苦瓜是夏季的時令蔬菜，因其食用價值較高，即使味苦，也仍然受到很多人的青睞。那麼下面我們就來看看夏天吃苦瓜有什麼好處。
苦瓜味苦、性寒，能除邪熱、解勞乏，解丹火毒氣。夏天暑熱重，生吃苦瓜或吃涼拌苦瓜有清熱解暑、生津止渴的功效。
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。夏天吃些清炒苦瓜或苦瓜湯有養血滋肝的作用，對於肝熱目赤、心火亢盛等症有較好的改善作用。
苦瓜果實中含有苦瓜皁苷和一種多肽成分，可促進胰島素的分泌，有降血糖的功效。糖尿病人夏天可以適量吃些苦瓜維持血糖平衡。
苦瓜中含有苦瓜皁苷，可以和膽固醇發生沉澱反應，來降低血漿中膽固醇的含量。患有高血壓或心血管疾病的病人夏天可以多吃苦瓜。
苦瓜是夏季的時令蔬菜，因其食用價值較高，即使味苦，也仍然受到很多人的青睞。那麼下面我們就來看看夏天吃苦瓜有什麼好處。
苦瓜中含有某種具有生理活性的蛋白質，可增強人體免疫細胞吞噬癌細胞的能力，並同生物鹼中的奎寧一起發揮抗癌作用。腫瘤病人夏天可適量吃些苦瓜。
