土豆又稱馬鈴薯、洋山芋，富含豐富的澱粉、膳食纖維、維生素等營養物質，吃法多種多樣，營養也比較全面。生活中有很多食物在吃了之後會出現便祕的情況，那土豆吃了會便祕嗎？
吃土豆不會便祕。
中醫認爲土豆性平味甘無毒，膳食纖維含量高，是具有健脾和胃，益氣調中，通利大便的功效的，食用之後不僅不會便祕，還有助於緩解和預防便祕。
便祕能吃土豆。
土豆中含有的膳食纖維，食用之後能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，還能促進機體快速排出體內的毒素，使糞便變得柔軟，起到通便的作用，對於預防和緩解便祕有一定效果，所以在便祕的時候是可以適量吃一些土豆的。
材料：100克鮮土豆，25克蜂蜜
做法：
1、將土豆清洗乾淨，並去皮、切碎，然後搗爛如泥。
2、用乾淨的紗布絞取汁液，或是用榨汁機將土豆泥榨成汁。
3、將土豆汁倒人鍋中，用小火煮，當土豆汁變得粘稠時，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻後即可食用。
功效：土豆加蜂蜜是具有清熱解毒、潤燥通便的功效的，適合便祕者食用。
想要通過吃土豆來緩解便祕的話，是不能過多食用的，土豆中澱粉含量高，食用過多的話，會出現脹氣的情況，所以要控制好量，一次吃50-100克左右即可。
