秋天的時候正是吃柿子的季節，昨天買了一袋柿子回家，但好像我買的柿子還沒有完全成熟，柿子沒熟能吃嗎？下面一起來看看吧！
不建議吃還沒熟的柿子。
在柿子果肉和外皮中含有一種叫鞣酸的成分，沒有成熟的柿子中鞣酸含量更高，鞣酸是一種具有收斂作用的成分，食用柿子會刺激到口腔中的觸覺神經末梢產生興奮的感覺，從而讓人產生一種澀的感覺，因此沒熟的柿子吃起來並不是很好吃，而且鞣酸進入腸胃後會刺激腸胃，引起腸胃不適，不利於身體健康，因此，通常不食用還未成熟的柿子。
視具體情況而定。
有些人腸胃較好，吃了一點還未成熟的柿子，並不會引起不適，這樣的情況不需要進行特殊的處理；有些人腸胃較爲虛弱，吃了沒熟的柿子可能會引起腹痛、腹瀉等症狀，情況嚴重的需要就醫治療。
無毒。
柿子是無毒的果實，不熟吃了也不會中毒，只不過口感不好，而且對腸胃不利，但這不能表明柿子是有毒的，柿子不熟不吃就是，或者利用人工干預將柿子催熟就可以了。
可以放入密封的空間，增加乙烯含量。
不少的水果成熟後，都會分泌一種叫乙烯的成分，乙烯具有促進水果成熟的作用，柿子沒熟，可以用一個塑料袋將柿子和成熟的水果放在一起，2-3天后打開，柿子就會被自然催熟，推薦放入的水果有：蘋果、香蕉、木瓜等。
成熟的柿子一般爲橙紅色、橙黃色、黃色等，而沒有成熟的柿子，外皮一般呈綠色，看起來就很青澀。
成熟的柿子，外皮較軟，或者充滿彈性，而沒有成熟的柿子，外皮梆硬的，手感毫無彈性可言。
