涼拌香芹怎麼做好吃 吃香芹有什麼功效

香芹的營養成分很高，富含足量的胡蘿蔔素，硒元素，維生素等人體所需的成分，適量的食用對身體是有好處的，涼拌香芹是一種比較簡單的烹飪方法，下面就來看看涼拌香芹怎麼做好吃。

涼拌香芹怎麼做好吃

材料：

香芹、花生米、蔥、鹽、味精、海鮮醬油、蔥片、橄欖油、花椒油。

做法：

1.花生米洗淨、蔥切厚片之後備用。

2.鍋里加水沒過花生米1-2釐米，放入大料3-5朵、鹽適量，煮開後換小火再煮10分鐘，讓花生煮熟的同時，還可以讓花生入味。

3.把香芹洗淨後切2釐米段，入沸水中焯1分鐘左右撈出，放入冷水中冷卻待用。

4.把煮泡好的花生米、香芹控淨水放入碗裏，加入鹽、味精、海鮮醬油、蔥片、橄欖油、花椒油攪拌均勻，就可以開始吃了。

吃香芹有什麼功效

降壓

香芹是天然的黃金降壓藥，它所含的酸性降壓成分，對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

安定情緒

香芹中還含有一種鹼性成分，有鎮靜作用，對人體能起安定作用，在煩躁的時候，吃香芹有利於安定情緒，消除煩躁，很適合壓力大的人羣食用。

吃香芹有沒有減肥的效果

每100克香芹的熱量只有12大卡，是很好的減肥蔬菜。

香芹在人體內消化的時候能產生一種抗氧化劑，這種物質高濃度時不僅能夠抑制腸內細菌產生的致癌物質，同時可加快糞便在腸內的運轉時間，幫助我們將身體裏的宿便迅速清除出來，而且可以幫助排毒，所以想減肥的話，是可以放心的吃香芹的。