全麥的食物其實是很健康的，而且生活中常吃還是很有好處的。常見的就是全麥麪包，其實也是很好的。不過要買好的全麥食物。
其實是減肥的，但是要找到健康低脂的全麥麪包。
全麥麪包的特點在於是用全部的小麥做的，比普通麪包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，並且含有部分礦物質和維生素，尤其是B族維生素。 人體不僅不吸收纖維，而且血糖生成指數很低，還可以增加飽腹感，這個富含粗纖維對於改善便祕是很有效果的。
女性一般就是四片，而男性就是六片。
全麥麪包製作時一般會添加一些黃油、植物油、肉鬆、人造奶油、起酥油等，這些東西吃多了大多對減肥沒有什麼好處。因此不宜多吃全麥麪包，每天早上吃一到兩片即可。同時常吃全麥麪包會缺失水分，一定要注意及時補水。
1、在全麥食品中含有高吸水性纖維，這種物質能夠讓食物更好的膨脹從而增加糞便的體積，從而促進腸胃的蠕動並且讓排便更加的順暢，這樣便祕的情況就自然而然的消失了。
2、而且全麥食品中的纖維還可以減緩糖類中能量的釋放速度，從而幫助我們有效的控制食慾，對於想減肥的人羣來說，在平時多吃全麥食品是最好的減肥方法。
3、平日常吃的早餐麥片，很多是使用小麥片，亦是全麥穀類。其中一種是小麥糠純是小麥最外層，比一般麥片含更高一倍的纖維素，是治療便祕的良方。
4、在全麥食品中都含有極爲豐富的水溶性膳食纖維，而且全麥食品還是這種纖維最天然的來源，適量的多補充這種纖維可有效的降低膽固醇，不但如此，膳食纖維還能夠有效的預防、動脈硬化、脂肪肝、腦梗塞、心肌梗塞等病症。
