羊雜湯是陝西的一道特色美食，憑藉其高營養的價值，在生活中深受人們的喜愛和歡迎，各個地方具有分佈，那麼羊雜湯功效？羊雜湯的禁忌是什麼？
羊雜湯的主要材料就是羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等材料，這些材料屬於溫性食材，適量食用具有一定驅寒、暖胃的功效，所以羊雜湯具有一定驅寒暖身的作用。
羊雜湯中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，再加上它是溫性的，食用之後可以很好的保護人體胃腸粘膜，具有一定健脾養胃的作用。
羊雜湯中的蛋白質、維生素以及礦物質元素豐富，這些物質進行人體之後可以爲人體提高充足的能量，並且可以提高人體抵禦外界細菌以及各種病原體是侵害，具有一定增強人體免疫力的作用。
羊雜湯的主要材料是羊的內臟，這些物質的嘌呤含量較高，而痛風患者本身嘌呤就高，過量食用會增加體內尿酸的含量，從而誘發或加重痛風患者的病情，不利於他們的健康。
羊雜湯性溫，食用過量具有上火的可能，而體質燥熱者體內熱氣本身就重，食用羊雜湯之後容易出現上火、長痘、咽喉腫痛、便祕等不適症狀的發生，所以一般是不建議體質燥熱者過量食用羊雜湯的。
對於羊肉過敏的人羣，一般是不建議食用羊雜湯的，食用之後可能會出現噁心、嘔吐以及起紅疹等過敏的情況發生，從而對他們的健康造成威脅。
不建議天天喝。
羊雜湯的主要材料是羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等羊肉部位，這些物質多半是溫性的，天天過量食用容易加重人體燥熱之氣，從而容易出現上火、發熱等不適症狀的發生，不利於人體健康，所以羊雜湯是不建議天天喝的。
建議一週一次或半個月一次即可。
羊雜湯中含有大量的蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素以及多種礦物質元素，營養價值含量較高，具有很強的滋補作用，沒有必要天天吃，天天吃反而不利於人體消化，一般建議羊雜湯一週一次或半個月一次，用來滿足人體日常的能量需求即可。
建議一天喝1-2小碗即可。
羊雜湯的營養價值比較高，適量食用就可以爲人體補充日常所需的能量，所以一般建議人體一天食用1-2小碗左右的羊雜湯即可。
材料：羊心、養肺、羊肚、羊腸、羊肉高湯、蔥絲、薑末、薑片、蒜末、蒜瓣、花膠、料酒、香菜。
做法：
1、首先將羊心、羊肺、羊肚、羊腸各用澱粉加粗鹽抓細侵泡一會兒。
2、再用清水反覆沖洗乾淨備用。
3、然後把羊心、羊肺、羊肚、羊腸一同放入鍋中，加水適量。
4、再加入花椒、蔥絲、薑片、蒜瓣、5克鹽，煮至九成熟後撈出瀝水，
5、待羊心、羊肺、羊肚、羊腸攤涼後，切成小塊。
6、之後鍋置火上，放入羊肉高湯，投入適量蔥絲、薑末、薑片、蒜末大火將其燒開。
7、燒開後轉小火，撇去浮沫，加花椒、料酒再燉1-2小時左右。
5、最後再撒入適量香菜調味即可。
