現在正是吃柿子的時候，我們在吃柿子的時候還要注意不要和柿子相剋的食物一起吃了。而牛奶則是一種常見的高蛋白質飲料，那麼吃完柿子能喝牛奶嗎？
不建議吃完柿子馬上喝牛奶。
因爲柿子以及柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸是一種水溶性的物質，有強烈的澀味，能使蛋白質凝固。剛吃了柿子，馬上吃含蛋白質高的食物，鞣酸與蛋白質在人體內起反應導致的胃腸道不良反應，產生結塊、硬石，輕則會影響胃腸的吸收，重則會劇痛，難以忍受。如果時間長了，加上果膠成分，會使結塊越來越大，形成胃結石，就是俗稱的“胃柿石”。所以，吃完柿子不要馬上喝酸奶、牛奶。
通常在喝過奶1個小時之後纔可以吃柿子。
一般來說，水果類的食物在體內消化的時間爲30分鐘到1個小時，但是柿子中含有的鞣酸、維生素C等酸性物質，讓其在體內消化1小時後再喝牛奶是比較好的，這樣可以降低不良反應情況的產生。
如果柿子和牛奶一起食用後應該多喝溫水，來促進食物的消化和吸收，水還具有一定的稀釋作用，可以減少柿子中酸性物質的濃度，從一定程度上緩解身體的不適。
觀察一段時間沒問題就可以放心了，但是如果出現身體不適，建議到醫院或者社區診所就診。
1.螃蟹：柿子和螃蟹兩種食物都是大寒大涼的食物，如果兩種食物同時吃，會損傷人體的脾胃消化功能。
2.山楂：柿子不能和像山楂一樣的酸性食物一起服用，因爲柿子與酸性的食物同時食用，會在爲胃裏形成塊狀物，這叫做胃柿石症，所以兩種食物不可以同時吃。
3.柿子儘量不要和紅薯這一類的食物一起吃，因爲紅薯這一類食物吃進胃內以後，會產生大量胃酸，柿子中含有較多的鞣質和果膠，會容易形成”胃柿石”。也就是一種很硬很難溶解的硬塊，會使腹部脹大疼痛，嘔吐，甚至引起腸梗阻。
4.另外，柿子儘量不要與山藥、栗子同食，可導致大便乾燥。
