今天在市場買了幾隻八爪魚，第一次煮，想問一下八爪魚水煮要幾分鐘？八爪魚頭部內臟能吃嗎？
一般一分鐘的時間。
一定是需要將水完全的煮沸，放進去的墨魚能瞬間熟透，快速的將墨魚放進鍋裏面，只是簡單的水煮就好了。八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了，首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。
八爪魚頭部的內臟可以食用也可以不食用。
八爪魚頭部中的內臟有腸腺、胰腺、心臟、肝臟、腎臟、章魚卵等，這些成分都是常規的成分，通常是可以食用的，但是因爲腸腺中有一些排泄物，因此不能接受的人羣可以將章魚卵去除之後，將內臟丟棄。
1、準備一盆清水，在水里加入適量醋和鹽,把章魚放進去，用手不停搓洗，將章魚表面的粘液都清洗。
2、找出八爪魚的牙齒，摳掉。
3、然後掀開章魚的頭部，把內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。
4、最後再去掉章魚的皮，從頭部順着往下撕即可，最後用清水再衝洗乾淨即可。
5、接下來就可以煮八爪魚，只需要煮幾十秒就可以，首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性。
1、準備好爆頭、清水以及剪刀。
2、先將爆頭放入水中清洗，用手清洗爆頭表面的黏液，不停的揉搓清洗，直到清洗至爆頭的表面黏液乾淨爲止。
3、然後找到爆頭的牙齒，將爆頭的牙齒摳出丟掉。
4、再用剪刀剪開爆頭的頭部，將其頭部的內臟全部擠出，墨汁也需要清洗乾淨，這樣爆頭的內臟就清洗乾淨了，這樣的爆頭就可以開始烹飪了。
