山楂是一種味道酸甜的水果，而有一部分人說吃山楂減肥，那麼吃山楂會發胖嗎？晚上吃山楂能減肥嗎？
適量吃山楂並不會導致身體變胖。
山楂中含有多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鐵等礦物質。其中它所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌、增加胃內酶素。中醫認爲，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效，對飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血瘀閉經等症均有一定的療效。現代醫學證明，山楂有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。
山楂是可以起到降血脂的作用，對減肥有一定的幫助，晚上適量的食用山楂可以起到減肥的效果。
但是睡前喝山楂水減肥的效果應該不是太明顯，如果腸胃比較敏感的話，建議最好還是少喝一些。如果想要減肥的話，可以平時少吃多餐，吃八分飽，然後在飯後半個小時結合戶外活動，鍛鍊身體，增強體質，同時能夠加速身體脂肪的燃燒，達到減肥瘦身的效果。
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。日常中食慾不振的女性，可食用開胃。
山楂具有很強的助消化功能，每日堅持飲用山楂茶，還可以達到降血脂的功效。
由於很多痛經是由於血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以對此具有一定的療效。
山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
選擇幹山楂時，儘量選擇一些色亮好一些的山楂，當山楂發黃時就說明山楂已經不夠新鮮了。所以當我們在超市進行挑選時，儘量選擇看着山楂的樣子進項挑選。
在泡山楂之前，先倒入少量開水，將杯子裏的山楂清洗一下倒掉。這樣能去除山楂上的灰塵和其他髒東西。
沖泡山楂的時候，開水的溫度儘量保持在80度到90度比較好，500毫升水適合放入10片山楂，否則過多過少都會導致口感不好。
我們用山楂減肥儘量要在飯後半個時辰之後喝，應該山楂能幫助我們消化，在這時候喝才能起到減肥的作用，一天午飯、晚飯後各一杯爲宜。但切記不要空腹喝，這樣不利於我們減肥。
