餃子是我國的一種傳統食物，很多人在過年過節的食用餃子，但是對於減肥人士來說，需要考慮到熱量，那麼水餃熱量高嗎？
餃子的熱量：253大卡/100g。
1個餃子豬肉芹菜餡(20.0克)含有熱量51大卡，需要散步35.2分鐘消耗完。
每100克該食物含有:脂肪16.80克;蛋白質7.00克;碳水化合物22.10克;纖維素3.60克。
餃子屬於碳水化合物、蛋白質、纖維和脂肪含量都比米飯高的一種食品，熱量接近米飯的2倍，減肥期間可作爲主食適量食用。
大多數種類的北方餃子中脂肪的含量超過了30%。因爲餡料裏面肉一般都採取三分肥，七分瘦，而且加了很多的食用油。而油脂的熱量很高，所以導致餃子熱量很高。
一份普通的餃子（16個）熱量是450-500千卡，相當成人全天能量攝入量的1/3到1/4。就是說，餃子好吃也要控制呀，另外，有調查顯示，大多數種類的北方餃子中脂肪的含量超過了30%。
所以，建議包餃子最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，減少用油、用鹽的量，纔是減少熱量的關鍵。
其實一個兩個的餃子是不會胖的,但是如果是吃的沒有分量,吃很多就會胖。因爲餃子皮是碳水,餃子餡也是容易發胖的,吃多了照樣還是會長胖。
一般來說,100克餃子的熱量是100克包子熱量的2倍,每一百克有240大卡。東北人春節必吃餃子,不同肉餡的餃子熱量相差很大。正在減肥期間的人羣，建議選擇素餡餃子最好可以有雜糧面的餃子皮。
不是很好，對於速凍水餃，的確會影響我們的健康：不是不可以吃，但少吃爲妙，特別是那些廉價的或散裝的速凍水餃。
平常我們自己在家包餃子的時候，比較注重食用油的用量和品種，但是速凍餃子用油量非常大，讓你吃起來感覺像灌湯，吃起來非常想，而且他們有成本控制，不會用特別好的。
對於肉餡，我們自己在家包餃子基本都是現買現做，而且選用自己鐘意的五花肉，但是速凍水餃廠家就不一樣了，他們提前囤貨，基本都是定期進貨，足夠一個生產週期使用，而且廠家進貨幾乎都是便宜的東西。
我們自己在家做幾乎所有水餃陷都需要配合適的蔬菜，如白菜、韭菜、芹菜、香菇等，但車間對這些蔬菜的清洗過程沒有自己仔細。
我們在家裏包餃子，基本上是使用簡單基礎的幾種調料，大例如花椒大料泡水取汁、或五香粉、生抽鹽蠔油味精之類，但不少廠家爲了追求具有誘惑性的口感，添加各種添加劑在所難免，會有一種誘人的特殊香額。
速凍食品，一般是保證原材料和生產過程潔淨就可以了，不像其它食品比如飲料那樣必須經過高溫滅菌。其成品也必須保存在零下18°以下，看起來很安全了，但是不是凍了就安全，況且水餃在存儲、運輸與售賣過程中，能夠始終在保質期內保持零下18°嗎？幾乎沒有，看看超市的售賣方式就知道了。
