生紅棗蒸多少時間最好 蒸紅棗和不蒸的區別

紅棗是很多女性拿來補血的食物，紅棗的製作方法比較多，那麼對於生紅棗來說蒸多少時間最好呢？

生紅棗蒸多少時間最好

大棗果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素,因此大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品。 無論蒸着吃還是生吃都是有營養的。蒸20分鐘就好了,俗語說“一日食仨棗,百歲不顯老”,不要讓孩子吃太多,大棗屬於補益藥,一般滋膩礙胃,吃多會影響食慾。

蒸過的紅棗怎麼保存

紅棗蒸熟後曬乾。曬好的紅棗幹使用密封容器收藏，並放到冰箱冷藏保存。但是需要注意的是保存的時候包裝不要太大,然後裝進塑料袋紮緊,就可以防止蟲子,也便於分着吃。

蒸熟的紅棗表皮及果肉更容易被人體消化吸收，非常適合兒童、老年人及消化不良的人食用。煮過的紅棗，其中的有效物質容易溶出，搭配小米一起煮，可以獲得更多的B族維生素，能溫補助眠。

紅棗蒸一下有什麼好處

保護肝臟

有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日餵給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。

補氣養血

紅棗爲補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

養血安神

女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

健脾益胃

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白朮共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

紅棗怎麼蒸好吃又營養

主料：紅棗適量、冰糖適量、蜂蜜適量、純淨水適量。

步驟：

1將新鮮的紅棗洗淨。

2放入碗內，加冰糖適量。

3直接上蒸籠蒸熟。

4蒸熟的紅棗晾涼。

5兩勺蜂蜜一勺水兌成蜂蜜水。

6倒入蒸好的紅棗上，即可食用。