板栗素有“乾果之王”的美譽，其性溫，味甘，入脾，胃，腎經，含有蛋白質，脂肪，糖類，澱粉，維生素，鈣，磷，鐵等多種營養成分，具有補腎益氣，厚腸胃的食療功效，那麼板栗怎麼吃最補腎呢?
將120克板栗洗淨，拍碎，裝入乾淨的玻璃瓶內，倒入500克白酒，加蓋密封，放置於陰涼處，經常搖動，7天后即可開封飲用，每天早晚各喝一次，每次空腹喝10到25毫升。
板栗補腎助陽，益脾胃，泡製成板栗酒，借酒力而行藥勢，能起到很好的補益作用，適用於陽萎，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等人羣飲用。
將10個板栗去殼，100克豬腎洗淨，切片，和大米一同煮粥食用，具有健脾補腎的作用，適宜於調理腎虛所致腰膝痠軟，腳弱乏力等症。
將30克板栗風乾後研成粉末，10克松子，10剋核桃仁碾碎，同粳米一起熬粥食用，具有補腎強筋，健脾補腦的作用。對於腎虛引起的失眠，神經衰弱，腰痠背痛，腿腳無力，脾虛泄瀉有輔助治療功效。
將500克板栗放入鍋中煮半個小時，待冷卻後，剝去外皮，將板栗肉再放入蒸籠裏蒸30分鐘，出鍋後碾碎，拌上250克白糖，攪拌成泥狀，放入盤中壓平，放入冰箱裏冷卻後切塊食用。有助於調理腎氣虧虛，腰腿無力等症。
板栗素有“乾果之王”的美譽，其性溫，味甘，入脾，胃，腎經，含有蛋白質，脂肪，糖類，澱粉，維生素，鈣，磷，鐵等多種營養成分，具有補腎益氣，厚腸胃的食療功效，那麼板栗怎麼吃最補腎呢?
材料：板栗肉150克，魚肚100克，蔥，姜，食鹽，醋，白糖，味精各適量。
做法：將魚肚水發洗淨，瀝乾水分，蘸勻面粉放入熱油鍋炸黃撈出，放入蔥，姜，蒜煸出香味，將切碎的板栗肉放入鍋中一起翻炒，最後放入食鹽，醋，白糖，味精調味即可。
功效：滋陰養生，強筋壯腰，適宜於調理腎陰虛遺精，滑精及五臟煩熱，腰肋隱痛等症。
材料：紫甘藍300克，板栗肉100克，幹蝦仁20克。
調料：料酒，蔥段，薑絲，鹽，味精，胡椒粉，清湯，植物油，香油。
做法：將紫甘藍洗淨，切成菱形片，板栗肉洗淨，蝦仁用溫水泡發，洗淨，鍋置於火上，放入植物油，大火燒至五成熱，加入蔥段，薑絲熗鍋，倒入蝦仁，板栗肉用大火炒出香味，倒入料酒，再加入紫甘藍，大火翻炒均勻，倒入清湯，加蓋稍悶，待板栗熟透時，加食鹽，味精，胡椒粉調味，淋入香油即可。
功效：板栗和蝦仁都能補腎壯陽，紫甘藍能益脾和胃，促進腸壁蠕動，幫助消化，三者同時食用，對於更年期時的腰膝痠痛，食慾不振，便祕有很好的調理作用。
材料：豬肋條肉(五花肉)600克，新鮮板栗500克。料酒10克，食鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。
做法：將板栗用沸水煮片刻撈出，去殼和內皮，洗淨晾乾備用，豬肉切塊，蔥切段，炒鍋內放入豬油，開大火燒至八成熱時放入板栗煸炒，熟後放入碗中，再在鍋中加少許豬油燒熱，放入豬肉煸炒至斷生，下料酒，食鹽，醬油，肉湯，燒沸後改開小火，放入板栗一同燜燉，待肉爛板栗酥，湯稠後，加味精，蔥段，翻炒幾下後出鍋。
功效：補腎強腰，健脾益胃，強筋骨，止血活血，對腎虛腰痛，反胃，泄瀉，瘀血腫痛等有食療作用。
