在日常生活中，很多人喜歡吃板栗。板栗味道可口，營養豐富，美容養顏。不過有些食物是不能空腹吃的，那麼板栗可以空腹吃嗎？
空腹是可以吃板栗的。
板栗的主要成分是碳水化合物，礦物質的含量也比較豐富，屬於堅果類食物。應該適量吃，不能當作主食食用。
營養學上，有酒味是發酵的徵兆，因爲經過微生物的降解產生了乙醇，所以就有酒味了！
板栗變質很快的，稍有異味就不能食用了!
鮮板栗在非冷藏情況下，是不能堆積和密閉放置的。板栗自身的呼吸產熱就能導致黴變，適當脫水低溫儲藏才能長久保存。
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤爲好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質。
4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎麼甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
