板栗發芽了可以吃嗎 板栗發黑是什麼原因

板栗是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，我昨天買了一些板栗，晚上回家的時候發現這種板栗裏面有發芽了的，板栗發芽了可以吃嗎？下面一起來看看吧！

板栗發芽了可以吃嗎

可以吃，但是口感會比沒發芽的板栗差很多。

板栗發芽之後會消耗掉板栗果仁裏面的大量養分，導致板栗仁裏面的糖分轉化，甜度下降，從而出現口感變差的情況，因此，雖然發芽的板栗可以繼續食用，但是很少有人會去吃發芽的板栗。

小貼士：發芽的板栗雖然口感不佳了，但是爲了避免浪費，可以將發芽的板栗種在盆子裏面，做成美麗的盆栽進行觀賞。

吃板栗發胖嗎

適量食用不會發胖，過量食用有可能會引起身體中的能量蓄積，從而出現發胖的情況。

板栗味道可口、營養價值高，在板栗果仁中含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等營養成分，適量的食用一些板栗可以起到美容養顏、潤腸通便、強健身體的功效，但過量食用板栗，會造成身體中澱粉和其他營養素的過量攝取，從而造成能量蓄積，從而出現發胖的情況。

吃了發芽的板栗真的會中毒嗎

不一定。

發芽的板栗只是板栗的保存利於板栗胚芽的發育和生長，於是產生了板栗芽，板栗本身是無毒的，板栗生長出來的胚芽也是無毒的，因此，通常情況下，吃了發芽的板栗，除了覺得板栗的味道有些寡淡外，不會產生其他不適。

板栗發黑是什麼原因

變質導致的。

正常情況下，板栗外殼的顏色爲棕色，板栗果仁的顏色爲米色，只有在變質的情況下，板栗纔會出現發黑的情況，發黑的板栗中含有對身體有害的物質，從健康的角度來說，建議不要食用發黑的板栗，以免損傷健康。