板栗含多種營養物質，是常見的堅果，有健脾胃、消腫止血的功效，那麼吃板栗可以喝酒嗎？
可以少量喝
板栗又叫毛慄、栗子，含蛋白質、維生素、脂肪及鈣、鐵、鉀等微量元素，常食用可以緩解疲勞、增強體力。酒的主要成分是水和乙醇，有促進血液循環的作用。板栗和酒的成分不衝突，可以一起食用。
注意：過量飲酒對身體有害，而且酒精對胃腸道有一定刺激作用，板栗含有較多澱粉，不易消化，因此吃板栗喝酒一定要控制用量。
有一定作用
板栗富含蛋白質、維生素、碳水化合物等，有健脾養胃的功效，如果在飲酒前吃板栗，對胃有一定的保護作用，而且板栗有活血止血的作用，可以促進新陳代謝，加速酒精代謝，減少對腸胃刺激。
5~6顆左右
板栗雖然含有多種營養物質，有恢復體力、消除疲勞的作用，但是板栗較難消化，過量食用可能會導致腸胃不適，根據中國居民膳食指南推薦，每人每日應食用25~35克大豆及堅果類，因此板栗一次吃5~6顆即可。
羊肉性溫，不適宜和板栗一起吃，因爲板栗性溫味甘，並且不易消化，兩者同食很可能導致上火。
豆腐裏面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中含有草酸，兩者一起吃會生成草酸鎂、草酸鈣的白色的沉澱物，不但影響鈣質的吸收，還容易導致結石症。
杏仁中含有較多的油脂，多吃容易導致腹泄，而板栗過量食用則可能消化不良，板栗含有豐富的維生素，不宜和杏仁同吃，以免引發胃痛。
牛肉性溫，有補脾胃、補中益氣的功效，而板栗性溫，具有補腎氣、健脾胃、消腫止血作用。板栗中含有豐富的維生素、蛋白質，容易與牛肉中的微量元素髮生反應，破壞各自的營養價值，而且不易消化。
板栗含多種營養物質，是常見的堅果，有健脾胃、消腫止血的功效，那麼吃板栗可以喝酒嗎？
材料
袖珍南瓜，熟栗子，小米。
做法
1、袖珍南瓜能煮兩次，去皮切成小塊。
2、水燒開下南瓜水開後大火煮10分鐘，將熟栗子用刀背拍扁拍碎加入鍋中。
3、同時加入小米，大火煮10分鐘後小火慢慢熬至少半小時，到粘稠狀關火加蓋悶一會。
主料
栗子100克，白菜300克，精鹽2克，料酒5克，雞精5克，水澱粉10克。
做法
1、將大白菜去根去幫，一破兩半，切成手指粗細的的白菜條，每個栗子上用剪刀剪一個十字 小口，放入鍋內煮熟。撈出剝皮，慄仁一切兩半。
2、鍋內放水，燒開，放幾滴油，投入白菜稍煮一下撈出，控淨水。
3、雞精一勺（5克），放進一碗（約150毫升）熱水融化，成爲簡易高湯。
4、沙拉油下鍋，燒熱，用蔥花熗鍋，下入薑汁、料酒、鹽、白菜、栗子，放進雞精水燒開，移微火上燒3分鐘，使湯汁去掉一部分，栗子已燜爛，白菜香軟，放進青豆，用水澱粉勾芡，淋上明油即成。
