葛粉是用葛根製成的一種保健食品，營養價值很高，只需要用水沖泡成糊就可以吃了，但是葛粉怎麼泡不成糊狀呢？
葛粉泡不成糊狀，可能是水溫和用水的量沒把握好，建議先用涼開水調適量葛根粉，然後再用沸水衝化葛根粉。
推薦沖泡方法：取15克左右的葛根粉放入碗中。倒入約15毫升溫水，攪拌化開，直至葛根粉呈乳白色糊狀，無顆粒物質。倒入90度以上的沸水，邊衝邊攪拌直至葛根粉成粘稠的半透明狀即可。也可以加入蜂蜜或冰糖調勻後服用。
說明水放多了。
葛粉是一種澱粉類食品，一般沖泡的時候並不需要加太多的水，不然澱粉就會比較稀，泡出來就像是水一樣，口感、香味等都會下降很多。建議下次沖泡葛粉的時候減少水的用量。
1.如果葛粉僅僅是沒有沖泡成糊狀，但是已經衝熟了的話，還是可以繼續食用的，只是相對來說口感會較差。
2.如果葛根粉是因爲沒有衝熟而沒有泡成糊狀（如：仍有顆粒狀物質），這種情況下的葛根粉則不建議食用，一方面是因爲如果購買的葛根粉消毒過程不夠嚴謹，服食沒衝熟的葛根粉可能會出現腹瀉、腹痛、胃腸不適等消化道反應；另一方面是因爲沒衝熟的葛根粉胃腸無法完全吸收其藥效，會導致葛根粉的藥效降低。
女人每天吃葛根粉有一定的好處，因爲葛根粉中含有豐富的雌激素、澱粉和鈣、鐵、銅、硒等多種人體所需的微量元素，對人體有益，且無明顯的毒副作用。女人每天吃葛根粉的好處如下：
葛根粉中含有較爲豐富的雌激素，可提高女性雌激素水平，達到豐胸的效果，其中的葛根異黃酮能加速血液循環，加快新陳代謝，減少肌膚的色素沉着，延緩衰老。
中醫認爲葛根粉具有解熱除煩，生津止渴等功效，可以幫助治療煩熱、口乾口渴等症，其中所含的丙酮提取物還可以使發熱體溫恢復正常，用於治療表證發熱。
葛根中含有如：甾醇類化合物等抗菌、抗病毒的成分，，它可以增強人體內巨噬細胞的吞噬能力，增強細胞的免疫力，從而提升人體自身機體的防禦力。
高血壓、高血糖、高血脂俗稱“三高”。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇，這也是葛根粉的作用之一。葛根素可使明顯增高的血漿內皮素(ET)水平較快恢復正常，故葛根素治療高血壓病的機制之一在於能抑制ET過量釋放，促進內皮恢復功能，進而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環的作用。
