魚頭豆腐是一道營養豐富的傳統菜餚，其中的魚肉、豆腐軟嫩，湯的味道鮮美，那麼減肥期間可以吃魚頭燉豆腐嗎？
減肥期間可以適量吃。
魚頭燉豆腐的熱量是每100克39大卡，脂肪含量爲2.07克，是屬於低熱量低脂肪的食物，而且魚頭和豆腐都富含蛋白質、維生素、礦物質等多種營養物質，所以適合減肥期間食用。
但是一般魚頭燉豆腐要想好吃的話都需要將魚頭先用油煎黃後再加入水，這樣蛋白質與油脂發生化學反應會使得湯聞起來更香，湯裏面會含有較多的脂肪，所以減肥期間最好選擇少油或者無油，儘量少喝湯，否則攝入過多的油脂可能會轉化爲脂肪堆積在體內。
有一定的促進作用。
減肥的本質是保證營養的前提下製造能量差。所以減肥期間的飲食是很重要的，既要保證足夠的營養，同時也要低鹽低油、低脂肪、低熱量。
魚頭和豆腐都富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質多種營養物質並且脂肪含量低，且多爲不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對降低血脂有良好的作用，所以只要在製作過程中注意油的使用量，就是一道很符合減肥期間飲食要求的菜品，對於減肥是有一定的促進作用的。
兩者主要成分都是魚肉，熱量是差不多的。
在相同重量下，魚頭相對魚肉來說含有的魚肉少，骨頭更多，可食用部分更少，所以在相同重量下魚頭的熱量會要低一點；但是魚頭相對於魚肉來說含有更多的不飽和脂肪酸和膠原蛋白，常吃可以益智補腦。
魚頭和魚肉的熱量都不高，而且所含的蛋白質是完全蛋白質，所含氨基酸也適合人體需要，容易被人體消化吸收，營養價值很高，只要適量食用不但不會長胖還對減肥有一定的效果。
清蒸魚頭。
魚頭採用清蒸的方式，過程中不用到油，相對於用油煎制的方式來說口味更加清淡，熱量更低，適合大部分人食用。
而且清蒸這種方式能使營養流失比較少，能夠最大程度的保留食材的營養物質，所以只要蒸魚頭的烹飪方法對了，營養會更豐富，口味也會鮮嫩無比。
