魚頭豆腐湯是營養價值較高的家常美食，其做法簡單，口感鮮美好吃，而孕婦正處於補充營養的時候，不知道能不能吃魚頭豆腐湯呢？孕婦食用魚頭豆腐湯對自身具有哪些好處呢？下面就來具體說說魚頭豆腐湯孕期食用的相關問題，趕緊來了解一下吧。
不過敏的情況下可以吃。
魚頭豆腐湯滋味鮮美，營養價值高，含有維生素、蛋白質、粗纖維、氨基酸、卵磷脂、22碳六烯酸、鈣、鐵、鎂、鋅等營養物質，是非常適宜懷孕期間食用的，而且孕期食用魚肉、豆腐製品等高蛋白的食物，還有利於自身和胎兒的生長髮育，提高抵抗力，緩解孕期食慾不振等現象，只要對魚頭豆腐湯中的食材不過敏的情況下是可以放心吃的。
魚頭和豆腐中都含有較高的蛋白質、鈣元素，其中豆腐100克就有164毫克的鈣，經常食用可補充人體所需要的鈣，尤其是孕婦在孕期容易出現出現精神不佳、睡眠不好、抽筋等缺鈣症狀，多吃一些魚頭豆腐湯可從飲食方面補充鈣質，安全無副作用。
魚頭中含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白有美白肌膚、延緩衰老、修復細紋、淡化色斑、收縮毛孔等作用；豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合症，所以孕婦常吃魚頭豆腐湯可以美容養顏，改善孕婦暗黃、氣血不足、長斑等現象
魚頭滋味鮮味，燉湯食用肉鮮但不油膩，而且魚香味濃郁，是非常好喝且開胃的美食佳餚，孕婦飯前食用可起到開胃，改善食慾的作用，同時魚頭豆腐湯中含有豐富的卵磷脂以及不飽和脂肪酸，這些物質對促進神經細胞，特別是神經傳導和神經纖維細胞的生長髮育極爲重要，孕婦常喝可以促進胎兒的大腦發育、提高腦細胞的活性，還可以緩解自身腦力衰退。
材料：魚頭、香菇、嫩豆腐、油鹽蔥適量。
1、魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。
2、煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。
3、再放入香菇，蓋上蓋子，小火燉煮50分鐘。
4、調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
孕期不能飲酒，做魚頭豆腐湯給孕婦喝，儘量用薑片或油煎魚頭等處理方式去腥，不要放料酒等含酒精的材料去腥，以免喝多對孕婦健康不利。
選擇燉魚頭豆腐的魚頭最好不要是體型較大的肉食性海魚，如金槍魚、鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛、大王馬鮫魚等。這些魚體內富集了污染物甲基汞，甲基汞能通過胎盤屏障，傷害胎兒正在發育的大腦。
燉魚頭豆腐湯的材料，在孕期可以放一些補氣血的枸杞、紅棗，清淡的西紅柿、青菜、黃瓜、香菇等，但不要放一些刺激子宮的食物，如：桂圓、桂皮、薏米、山楂，容易導致先兆流產的發生。
燉魚頭豆腐湯給孕婦食用一定要保證食材幹淨、無污染、沒變質，尤其是魚頭，存放不當很容易滋生細菌等有害微生物，導致肉質變味變質，孕婦食用容易對自身和胎兒健康造成危害。
魚頭豆腐湯中含有的蛋白質含量比較高，如孕婦對蛋白質過敏的話食用魚頭豆腐湯後會引起一系列過敏反應，如：全身瘙癢、長紅疹、腹痛、腹瀉，甚至喉頭水腫、呼吸困難等，所以有蛋白質過敏患者應慎喝魚頭豆腐湯。
