韭菜是一種比較常見的食物，經常和很多食物一起搭配，但是也需要注意，韭菜不能和什麼食物一起吃呢？
韭菜其實從理論上來說，並沒有什麼嚴格的食物禁忌，其一般不能和其他食物一起食用的話，只是從營養方面來考慮，建議如下：
韭菜不建議和白酒一起食用，是因爲白酒性溫辛，具有比較擴張血管、促進血液循環的作用，而韭菜同樣也是一種性溫辛的食物，其溫補的作用也不差，兩者一起食用很容易導致溫補過盛，從而引起上火等症狀。
韭菜和牛奶不建議一起食用的話，也是營養問題，由於牛奶中鈣質含量很高，而韭菜中的草酸含量又比較高，草酸會和鈣結合形成難以消化吸收的草酸鈣，從而影響人體對鈣的吸收，尤其是對於生長髮育期的人羣來說。
牛肉也是一種具有溫補作用的食物，韭菜和牛肉一起食用可以達到溫中助陽的作用的，從而也容易造成上火的症狀，尤其是對於本身就肝火旺盛的人羣來說，更加容易引起身體不適。
韭菜非常適合和瘦肉一起搭配食用，因爲韭菜中含有大量的硫化物，而硫化物除了抑菌之外，還可以促進肉類裏B族維生素的吸收，所以和瘦肉一起搭配，既可以使得營養吸收更加充分之外，還可以豐富味道。
韭菜也是很適合與雞蛋一起搭配食用的，雞蛋的滋陰養血，韭菜益氣溫補，兩者一起搭配不僅營養價值高，其味道也不差，順口嫩滑，十分好吃。
因爲韭菜是一種辛溫的食物，對於具有眼疾、上火症狀的人羣來說，其容易加重眼疾和上火等症狀，所以該類人羣最好是不要食用。
哺乳期的女性是不可以食用韭菜的，主要是因爲韭菜具有一定的回乳作用，容易影響女性的乳汁。
食材：韭菜、雞蛋、紅椒。
做法：
1、將韭菜清洗乾淨，切成段。
2、在鍋中加入適量的油，將雞蛋打入鍋中翻炒均勻。
3、將紅椒清洗乾淨切絲，炒鍋下油，油熱後加入紅椒絲炒香。
4、再放韭菜段，翻炒軟後倒入雞蛋翻炒均勻。
5、然後根據自己的口味加入調味即可。
