口臭是人的口腔或鼻腔散發出的難聞臭氣，對人們的日常生活和社會交往會造成嚴重影響，在引起口臭的原因中，食用了一些口味比較重，刺激性比較大的食物是常見原因，所以在飲食上應該注意少吃這類食物，改吃一些有助於預防和消除口臭的食物，有人說口臭的時候可以吃生薑來緩解氣味，那麼這種方法有效嗎?
口臭吃生薑有用。
生薑中含有的辣味成分包括姜酮和姜油，這兩種成分具有較強的去臭殺菌作用，能夠有效殺死病菌和腸道中的致病菌，起到治療口臭和牙周疾病的效果。
此外，口臭與胃腸問題也有關係，生薑有健脾胃的作用，所以有口臭的時候，吃點生薑或喝點薑湯也有除口臭的作用。
1.突然性的口臭，可以在嘴裏含片生薑，或者用生薑水漱口快速去除口臭。
2.取100克大米，20克蔥白，10克生薑，將生薑去皮，洗淨後切絲，蔥白洗淨切成蔥花，大米洗淨，三種食材一起放入鍋中，加清水開旺火燒沸，再轉小火煮約35分鐘後出鍋食用，適合緩解因大便祕結引起的口乾口臭現象。
雖然說生薑有除口臭的作用，但並非所有口臭患者都適宜吃生薑，比如由於肝臟問題引發口臭的病人就不宜吃生薑，肝炎病人，吃薑容易加重病情，生薑的燥熱性對炎症消除不利;胃熱的病人不適合吃生薑，因爲生薑性溫，胃熱人羣吃生薑容易加重胃熱症狀。肺燥肺熱的病人如果過量食生薑也會加重症狀。
海帶：海帶中含有高效的除臭物質，其效果是現有口臭抑制物黃酮類化合物的3倍，常吃海帶口有效消除口臭。
芹菜：芹菜含有特殊的香氣，有助於消除口中異味，尤其是吸菸引起的口臭，吃芹菜的時候多咀嚼一段時間，除口臭的效果更好。
酸奶：硫化氫是導致口臭的罪魁禍首，每天堅持喝酸奶可以降低口腔中硫化氫的含量，選擇喝酸奶除口臭最好選擇發酵的酸奶，除臭效果更好。
蜂膠：蜂膠含有豐富而獨特的黃酮類物質，是溫和有效的天然除臭劑，飲用蜂膠或用蜂膠漱口，不但可以消除口臭，還可以治療導致口臭的口腔疾病。
紅茶：紅茶中的茶黃質都具有消除口臭的效果，將紅茶的濃度提升到綠茶的兩倍，能起到和綠茶一樣好的除臭功效。
口臭是人的口腔或鼻腔散發出的難聞臭氣，對人們的日常生活和社會交往會造成嚴重影響，在引起口臭的原因中，食用了一些口味比較重，刺激性比較大的食物是常見原因，所以在飲食上應該注意少吃這類食物，改吃一些有助於預防和消除口臭的食物，有人說口臭的時候可以吃生薑來緩解氣味，那麼這種方法有效嗎?
B族維生素：補充B族維生素可以幫助消除炎症，促進人體新陳代謝，減輕精神壓力，改善睡眠，緩解因上述情況引起的口乾口臭問題，B族維生素的良好來源有動物肝臟，瘦肉，雞蛋，小麥胚芽，香菇，牛奶，豆類，堅果，柑橘，香蕉，葡萄等。
維生素C：補充維生素C能維護牙牀的健康，防止牙齦出血，幫助排出消化道中過多的粘膜分泌物和毒素，使口腔形成一個不利於細菌生長的環境，綠色蔬菜，草莓，獼猴桃都是維生素C的良好來源。
胡蘿蔔素：胡蘿蔔素能在人體內轉化成維生素A，幫助保持器官內腔粘膜系統的正常功能，維持和促進表皮組織生長，避免呼吸道，食道，尿道的粘膜和皮膚髮生感染，降低口臭概率。含胡蘿蔔素的食物包括胡蘿蔔，菠菜，甘藍，杏仁，花椰菜等。
纖維素：補充纖維素有助於口腔分泌大量唾液，清除附着在牙齒上或塞在牙縫裏的食物殘渣，預防口臭，富含纖維素的食物有穀類，雜糧，麥麩，豆皮，豆渣，蔬菜莖葉，蘋果，胡蘿蔔，芹菜等。
鋅：鋅元素能中和體內的硫化物，而硫化物是導致口臭的主要原因，鋅的主要來源有牡蠣，貝類，海魚，蝦蟹，蘋果，南瓜子等。
