火鍋很多人都愛吃，一般在朋友家人聚會時都會選擇吃火鍋，辣鍋和鴛鴦鍋都可以自行來選擇，而黃喉一直都是火鍋必點的食物之一，那黃喉要燙多久吃合適呢？
視情況而定。
黃喉的主要成分爲蛋白質，相對來說還是比較容易熟的，具體要燙的時間與其大小厚薄有很大的關係。如果切得比較厚比較大所需要的時間就會長一些，大約3分鐘左右；如果切得比較薄比較小所需的時間就會短一些，大概1分鐘左右就能被燙熟。
燙黃喉的時間不可過長也不可過短，時間過長的話會失去脆感，口感會大大下降，時間過短的話又可能會燙不熟，食用後對人體健康不利，所以需要嚴格把握燙制的時間，以確保黃喉的最佳口感。
可能會腹痛腹瀉。
黃喉是心室的大動脈血管，屬於內臟器官類，在處理及運輸過程中會附着着很多的細菌、微生物及雜質，沒煮熟的黃喉上面的細菌可能會消滅不徹底，被人體食用後可能會出現腹痛、腹瀉等細菌中毒的症狀。
如果不小心食用了沒煮熟的黃喉，出現了以上症狀時，建議多喝溫水，補充流失的體液，促進身體的新陳代謝，加快毒性物質的排出，症狀嚴重者建議及時去醫院就診。
1、用鹼水浸泡：首先將買回來的黃喉用清水沖洗乾淨，再將黃喉放入清水裏面，加入少量的鹼，浸泡3-4個小時左右。
2、用食鹽揉搓：將浸泡好的黃喉撈出來，在表面均勻地撒上一層食鹽，用手反覆地揉搓，將黃喉表面的雜質完全清洗乾淨，再用清水沖洗。
3、用開水焯水：將處理乾淨的黃喉放入開水中，焯十幾秒，接着放入到冰水或冷水中浸泡，以保持黃喉的脆嫩，就可以用來燙火鍋了。
可能會消化不良。
黃喉的主要成分爲蛋白質，如果食用過多的話可能會造成腹脹、便祕的情況，不利於胃腸道的消化吸收，可能會引起消化不良，長期過量食用還可能會造成腎臟的負擔。
而且黃喉的嘌呤和膽固醇含量較高，食用過多時可能會影響心腦血管的健康，所以對於膽固醇偏高以及血壓偏高的人羣來說盡量少吃或不吃，以免影響自身疾病的恢復。
