秋高氣爽的十月，螃蟹也到了成熟美味的時候了，往年我媽都會買上幾隻肥螃蟹全家一起吃，吃不完的螃蟹就放冰箱裏保存，那麼就有個小疑問了：螃蟹隔夜了還能吃嗎？
活螃蟹能，熟螃蟹能，死螃蟹不能。
活螃蟹放進冰箱裏或者放在裝有水的水盆裏是能保持一晚上的。
熟的螃蟹隔夜也可以吃的，把熟螃蟹密封保鮮放進冰箱冷藏，可以暫時抑制細菌的繁殖，如果常溫下敞開放置6個小時左右，螃蟹中的營養成分例如蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷等物質便會被細菌攻佔，迅速繁殖。因此，熟螃蟹密封冷藏保存，隔一晚上是可以吃的，但是要把螃蟹加熱後再食用，剛從冰箱拿出來的螃蟹太冷，直接吃可能會拉肚子。
螃蟹一旦死了，細菌便開始大量繁殖，螃蟹中的營養成分也會不斷流失，並且螃蟹本身還會產生有毒的組胺物質，即便是有冰箱低溫的環境，也不能保存一整晚。
把熟螃蟹密封裝進保鮮碗，冰箱冷藏1天左右是沒問題的，但是拿出來後要加熱過再吃，不然冰冷的螃蟹吃下去，對腸胃刺激很大，很可能會有腹痛、腹瀉的症狀。
蒸好的螃蟹短時間不打算吃完的話，可以把螃蟹用保鮮袋隔氧保存放進冰箱冷凍，一般冷凍室的溫度都是在0度以下的，保存得當，15天再吃也是可以的，但是放的久了，螃蟹的營養價值和口感會大打折扣，建議儘快食用。
可以，但要適量。
螃蟹和雞蛋都含有豐富的蛋白質和膽固醇，這兩者能爲人體提供能量，成分上沒有衝突的地方，是可以一起吃的。
但螃蟹與雞蛋同屬高蛋白、高膽固醇食物，兩者若是大量食用的話，高蛋白攝入過多，可能會加重腸胃負擔，出現腹脹、消化不良的現象。
這兩類人羣本身體內膽固醇的數量就比普通人要高一些，如果再吃螃蟹的話，大量的膽固醇進入體內，會讓身體裏的膽固醇數量進一步升高，高血脂，高血壓的症狀也會更加嚴重，對恢復健康是非常不利的。
螃蟹成分中含有大量的蛋白質、脂肪，吃後容易加重自身肝臟負擔，如果肝腎功能不全的人吃多了螃蟹，會讓肝腎功能進一步減退，誘發肝腎類疾病發生。
對螃蟹過敏的人食用螃蟹之後，容易誘發海鮮過敏，海鮮過敏程度有輕有重。
輕度海鮮過敏表現爲：頭暈、心慌、胸悶、腹痛、皮膚瘙癢、發紅等不適症狀。
嚴重海鮮過敏則會出現：面色蒼白、呼吸困難、血壓下降甚至休克。
在此建議對海鮮過敏的人羣蝦、蟹等食物都不要吃。
