海蟹是一種海產品，營養豐富、味道鮮美，很多人喜歡吃，但有時候買的海蟹是活的直接就扔淡水裏了，那麼海蟹放在淡水裏會怎麼樣？
會死亡。
海蟹是生活在海水中的一種生物，而海水跟淡水的生態環境、水密度、滲透壓等都不相同，而長期生活在海水中的海蟹進入淡水環境後，並不能適應，很容易就會出現死亡現象，因此海蟹在買回來後，要想保證其存活率，需要花費大量精力，建議直接食用。
根據情況看。
由於海蟹是生活在海中的動物，要是直接放入淡水中，肯定會出現死亡現象，只不過根據海蟹的生命力及淡水中的氧含量，會導致海蟹死亡的時間有所區別，但在普通的淡水中，也只能活1-3天左右。
但要是在淡水中模仿海中的環境，加入海鹽並提供氧氣的情況下，可以大大提升海蟹的存活率，可以活10-15天左右甚至更長時間。
可以吃。
海蟹生活在海水中，主要以螺、蚌、魚、蝦、海藻及其他有機物等爲食，相對於河蟹來說，所含的細菌病毒較少，並且死後不會像河蟹一樣產生對人體有害的毒素，因此海蟹在死了後是可以食用的。
但需要注意的是，海蟹在死後沒有變質的情況下才可以食用，要是出現了變質，則會產生大量有的害細菌微生物，食用後可能會引起身體不適，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、等症狀。
1、養起來：一般來說，海蟹只有在活着的情況下最爲新鮮，可以準備適宜海蟹的生活環境，將海蟹養殖一段時間。
2、冰箱保存：冰箱的低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖，將海蟹放入冰箱，可以抑制海蟹滋生細菌微生物，還可以抑制自身的新陳代謝，從而延長保存時間，保證海蟹肉質處於新鮮狀態。
