前幾天買了些柿子，想着飯後來一點促進消化，去超市後看價格也不貴，就買多了，那這柿子該怎麼保存呢，放冰箱冷藏可以嗎？
可以放冷藏。
柿子的主要成分是糖類、蛋白質、維生素、無機鹽、果酸、澱粉、鞣酸等，絕大部分是對人體有幫助的營養物質，合理的進食柿子，補充身體所需的營養物質是有好處的，但是新鮮柿子中含有大量糖分和水分，氣溫較高、溼度較大的條件下柿子很容易被細菌侵蝕導致腐爛變質，冰箱冷藏室的溫度不會過低過高，是比較好存放柿子的。
可以，但不建議冰凍存放。
北方地區溫度較低，就有將柿子放在室外凍的做法，這樣的柿子也算是凍柿子，但是南方地區若想要冰凍的話，基本是用冰箱，冰箱溫度比較低，柿子的保存溫度在10上下是比較合適的，冷凍層過低的溫度會使柿子肉逐漸呈泡狀而逐漸腐爛，冷凍層在開關之間造成一定的溫差，容易加快柿子的腐爛。
長時間保存軟柿子可以將柿子加工成保質期較長的食品，例如柿餅或者柿子醬，柿餅的保鮮時間比新鮮柿子要長得多，味道也有些差別，有些人就喜歡吃柿餅，但是在營養成分上兩者沒有太大差別，基本上就是水分減少而其它物質基本保留，所以將熟柿子做成柿餅也是種很好的保存方法，保存得當放1個月一般是沒問題的。
柿子中含有較多的糖分，吃多了不僅會損傷牙齒，而且會使血液中糖分增加，柿子中的碳水化合物會提供一定的飽腹感，對於脾胃較弱的人來說就不宜多吃。
柿子是寒涼的水果，女性如果在經期有痛經、手腳發涼的現象的話，最好是減少寒涼食物的攝入，多吃溫熱的，避免寒氣刺激是身體更加虛弱。
