在日常生活中，人經常容易因爲不衛生的飲食方式，或錯誤的方法吃一些食物導致食物中毒，或是在一些污染比較重的環境下工作活動，導致重金屬中毒，遇到此類情況的時候，我們就應該瞭解一下能及時解毒的方法，有很多食物就可以幫助解毒的。那麼什麼食物解毒效果最好呢?
無花果富含有機酸和多種酶類物質，可以清熱潤腸，具有助消化，保肝解毒的功效，而且研究發現，無花果對二氧化硫，三氧化硫等有毒物質有一定的抵禦作用。
櫻桃是目前公認的具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟排毒也有相當好的功效，能幫助清除肝，胃，腎，腸的垃圾，具有通便的作用。
綠豆性寒味甘，有助於解金石，砒霜，草木在諸毒，對重金屬，農藥及各種中毒均有防治作用，常吃綠豆，能加速有毒物質在體內轉化並向外排泄，經常接觸有害物質的工作者，應該多吃綠豆湯或綠豆芽來幫助解毒。
胡蘿蔔不但含有豐富的胡蘿蔔素，能增加人體的維生素，並且還含有大量的果膠，與汞結合後能降低血液中的汞離子濃度，加速體內汞離子的排出，是有效的解毒食物。
在日常生活中，人經常容易因爲不衛生的飲食方式，或錯誤的方法吃一些食物導致食物中毒，或是在一些污染比較重的環境下工作活動，導致重金屬中毒，遇到此類情況的時候，我們就應該瞭解一下能及時解毒的方法，有很多食物就可以幫助解毒的。那麼什麼食物解毒效果最好呢?
海帶性寒味鹹，功能軟堅散結，清熱利水，降壓祛脂，現代醫學認爲，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並將之排出體外，因此海帶有預防白血病的作用，也可以排泄體內的鎘。
茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用，這與所含茶多酚，多糖和維生素的作用密不可分，經常在電腦面前工作的人，多喝綠茶，可以防止電腦輻射對身體的傷害。
