丹蔘是生活中常見的一種養生保健中藥材，其中的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，那麼丹蔘可以燉雞湯嗎？丹蔘燉雞湯的功效？
可以。
丹蔘作爲一種中藥材，爲甘苦性寒，其中含有豐富的維生素、纖維素、丹蔘素以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高，是可以用來燉雞湯的，丹蔘燉雞湯的營養很高，適量食用可以爲人體補充充足的營養，對人體的健康具有一定好處。
丹蔘作爲一種中藥材，本身就具有很好的活血祛瘀作用，將其燉雞湯，雞肉中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸以及多種礦物質成分，適量食用有補中益氣、健脾益胃以及活血祛瘀的功效，有利於人體健康。
丹蔘燉雞湯中，雞肉性微溫、味甘，含有多種營養物質，有一定健脾胃、活血脈的功效，對於人體脾胃健康是比較好的，尤其適於腸胃不好者的人羣進行食用。
丹蔘燉雞蛋湯，含有大量的蛋白質，還含有維生素C、維生素E、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、鋅等成分，這種物質進入人體之後，可以使人體的肌膚變得透亮光滑，使人體臉色紅潤，具有一定美容養顏的作用。
建議一天吃1-2小碗左右即可。
丹蔘燉雞湯是生活中常見的一種滋補菜餚，主要是以丹蔘、紅棗、老母雞等爲主要原材料製成的，對於人體來說，適量食用可以爲其補充充足的養分，一般正常人體一天吃1-2小碗左右的丹蔘燉雞湯，用來滿足日常能量需求即可，不宜食用過量，避免對自身的建議造成威脅。
材料：丹蔘、老母雞、紅棗、枸杞、薑片、米酒。
做法：
1、首先將所有食材準備好。
2、先將紅棗、枸杞和丹蔘清洗乾淨。
3、老母雞處理好，放進滾水汆燙去除血水，撈起洗淨瀝乾，備用。
4、取一鍋水，冷水加入薑片，水滾後，再放進所有食材。
5、先大火煮滾，並撈除湯麪上所有渣渣懸浮物。
6、即可蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘。
7、之後加點米酒提味，續煮10-20分鐘左右即可。
