很多人在減肥的時候都會用各種雜豆類來代替精細碳水，以此來增加一定的飽腹感，但其實豆類的熱量也是非常高的，那豌豆的熱量高不高呢？
每100克313大卡。
每100克的豌豆中大約含有313大卡的熱量，而且豌豆中含有較多的澱粉，所以平時在吃豌豆的時候需要適量食用，以免食用過多出現身體不適的症狀。
但是豌豆中也含有比較豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，因此對於大部分人羣來說在平時生活中都可以適量地吃一些豌豆，有助於人體維持健康的狀態。
可以用來代替主食。
雖然豌豆的熱量和澱粉含量都比較高，但是豌豆中也含有非常豐富的膳食纖維素，食用後不僅可以爲人體增加一定的飽腹感，而且還能促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，並且能吸收腸道內的水分，增大糞便的體積，從而可以幫助糞便排出體外，防止多餘的脂肪在體內堆積，因此在減肥的時候是可以適量地用一些豌豆來代替主食食用的。
不去皮營養價值會更高一些。
豌豆皮上也含有非常豐富的纖維素、維生素、礦物質等營養物質，因此不去皮吃的話對人體來說營養價值會更高一些。
但是豌豆皮的質地比較硬，食用後會對腸胃造成較大的負擔，因此對於一些腸胃功能不是太好的人羣來說，在吃豌豆的時候也可以將皮去掉後再吃，這樣會更有利於豌豆的消化和吸收，而且還能防止出現腹脹、消化不良的症狀。
浸泡去皮法。
1、將適量的豌豆用清水清洗乾淨，再加入足量的清水至沒過豌豆的表面，使所有的豌豆浸泡在水裏面，浸泡至豌豆的表皮出現皺縮即可，大約半小時左右。
2、將浸泡好的豌豆放在手心裏面，再將五根手指向掌心握去，並不斷地施力揉搓按壓，即可輕鬆地去除豌豆皮，如果豌豆此時還是很難去皮的話，建議將豌豆繼續泡一會兒再重複以上步驟。
