今天買了一個菠蘿回家吃，菠蘿吃之前需要進行削皮，但我之前沒有削過菠蘿，不知道怎麼削好，那麼菠蘿怎麼削皮？菠蘿不削乾淨能吃嗎？
菠蘿削皮的方式是比較多的，無論是哪種方式只要將菠蘿完整且不浪費的削好，就是不錯的，具體如下：
1、首先把菠蘿葉子去掉。
2、然後將先沿着四周將表皮去除，厚度大約1釐米。
3、之後取出小水果刀沿着菠蘿眼，一般傾斜45度。
4、將菠蘿眼剔除後分成幾小塊。
5、最後侵泡鹽水中30分鐘左右過清水食用即可。
不能吃。
菠蘿不處理乾淨是不可以吃的，菠蘿的表皮以及菠蘿眼上的物質都是不能吃的，具有微毒，不處理乾淨食用容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
其次不處理乾淨的菠蘿，其中含有一定的過敏物質，食用之後容易誘發或者加重人體過敏現象，所以生活中菠蘿不削乾淨是不建議吃的。
具體原因如下：
菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，這種物質可以分解體內的蛋白質，對口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛感，而鹽水可以浸出甙類，這就是爲什麼吃菠蘿要泡鹽水的原因。
半小時左右即可。
菠蘿的果肉中含有“菠蘿酶”，菠蘿酶會分解蛋白質，不用鹽水侵泡酶對於口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，食鹽水能破壞這種酶。
一般使用鹽水侵泡菠蘿，一般侵泡30分鐘左右即可，時間太短菠蘿酶不能完全失去活性，依然可能造成過敏，但浸泡時間太長，會造成菠蘿的營養過多流失，並且容易滋生細菌導致變質。
