蓮子中的蓮子心非常的苦，每次在吃蓮子的時候其中的蓮子心都是不吃的，但其實蓮子心也具有一定的保健作用，那蓮子心到底有什麼功效、作用與禁忌呢？
蓮子心味苦、偏寒性，食用後能夠有效地降低人體內的熱氣，因此對於一些體內火氣較重、容易出現口乾舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火症狀的人羣來說，可以適當地食用一些蓮子心，來起到清熱解毒、消除火氣的作用。
蓮子心歸心、肺、腎經，具有清心火、平肝火、固精血、安神的作用，對於一些平時神昏譫語、煩燥不眠、失眠多夢的人羣來說，可以適當地食用一些蓮子心，可以起到清心安神、促進睡眠的作用。
蓮子心中所含的蓮心鹼結晶，能夠釋放組織胺，擴張外周血管，對人體來說具有一定的降壓作用，因此對於一些血壓偏高的人羣來說，在平時生活中可以適當地用一些蓮子心來泡水喝，可以起到調節血壓的作用。
蓮子心中所含的甲基衡州悟烏藥鹼具有顯着的鬆弛平滑肌的作用，能夠幫助肌肉緩解壓力並保持彈性，而且蓮子中也含有十分豐富的蛋白質，因此平時適當地食用一些蓮子心的話可以使皮膚保持在水潤、彈性的狀態，防止皺紋的生成。
脾胃虛寒者。
蓮子心的性質偏寒性，適量食用具有清心安神、交通心腎、澀精止血的作用，但是如果食用過多時就容易使人體出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，所以在食用蓮子心的時候一定要適量食用。
而且對於一些脾胃虛寒、容易拉肚子的人羣來說，因爲其本身體內的寒氣比較重，此時如果再繼續食用蓮子心的話就可能會加重體內的寒氣，不利於身體的健康，是不建議食用的。
1、開水沖泡：蓮子心一般都是乾燥的，在溫度較高的情況下才能完全舒展開並溶解出有效成分，所以在泡蓮子心的時候建議可以用開水來進行沖泡。
2、燜制一會兒：衝入開水之後，建議最好是蓋上蓋子燜5-10分鐘左右，待蓮子心舒展開之後再打開杯蓋進行飲用，這樣有助於有效成分的溶解。
3、加入適量的蜂蜜：蓮子心的味道比較苦，直接用來泡水喝的話口感並不是很好，並不是所有人都能接受，如果覺得難以下嚥的話那麼也可以等水溫下降之後再在裏面加入適量的蜂蜜來進行調味。
