今天在網上買的一箱人蔘果到了，但是人蔘果的果皮還是白色的，不知道熟沒熟，那可以吃嗎？
視情況而定。
人蔘果的品種比較多，一般可以分爲白色和黃色的兩種，對於白色的人蔘果來說，在其成熟之後果皮也仍然是白色的，所以這種人參果是可以吃的，而且需要儘快吃完，以免發生變質的情況。
而對於黃色品種的人蔘果來說，如果果皮還是白色的話證明還沒有完全成熟，需要等到人蔘果變成熟之後再吃。
視情況而定。
如果人蔘果本身是白色的品種，那麼買回來之後是可以直接吃的，以免放置時間太長而導致人蔘果出現變質的情況。
如果人蔘果是因爲還沒有成熟呈現出來的白色，那麼建議可以將未成熟的人蔘果置於乾淨的紙箱中密封保存，這樣不需要幾天就可以催熟了，如果想要儘快催熟的話，那麼也可以在紙箱中放入幾個已經成熟的香蕉或蘋果。
各有優點。
不管是白色的人蔘果還是黃色的人蔘果，其中所含的營養成分都是差不多的，只要購買到的是新鮮的、優質的人蔘果，那麼就都是比較好的，建議可以不用太過於糾結。
一般來說白色的人蔘果吃起來更加清脆爽口，而黃色的人蔘果吃起來更加柔軟多汁，因爲每個人的口味都不一樣，因此建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
1、顏色：成熟時人蔘果的果皮大多會呈現出奶白色或者金黃色，如果人蔘果看起來還是純白色的話，那麼一般是還沒有成熟。
2、質地：成熟的人蔘果按壓起來果肉飽滿，帶有一定的彈性，而沒有成熟的人蔘果按壓起來很硬。
3、氣味：成熟之後的人蔘果聞起來帶有一股很濃烈的水果清香，而沒有成熟的人蔘果聞起來是沒有氣味的。
