超市裏新上了些冬棗，想着挑一些回去洗了吃，結果洗完隨便拿一個吃覺得不是很脆，味道也一般甜，那麼有什麼辦法能變好吃一點嗎？
冬棗不脆可能是受潮了，或是和品種有關，這樣的冬棗如果想變脆的話，建議可以將冬棗切片，用微波爐加熱幾分鐘，然後拿出來烘乾冷卻，冬棗基本上吃起來就是脆的了。
如果冬棗不甜的話，可以將冬棗和甜味食物一起吃來增加甜味，例如冬棗和蜂蜜、冰糖、梨子、香蕉、甜果汁等一起吃可以提高冬棗的甜味口感。
視情況而定。
如果冬棗外皮呈青綠色沒有成熟的話，即使放幾天也是不會變甜的，很多水果放幾天可以變甜是因爲其中含有較多的澱粉，在存放過程中，澱粉經過發酵分解產生了糖分，但未成熟的冬棗的澱粉含量並不高，因此放一段時間後並不會分解產生很多糖分，所以沒熟的冬棗是放不甜的，熟了的冬棗放一放能甜。
不一定。
冬棗本身就是非常甜的，大部分吃起來甜的冬棗不一定是浸泡了藥水，浸泡過藥水的冬棗其食用時間會大大縮短，不利於長途運輸，如果要區分冬棗是否泡了藥水，可以從以下幾個方面來鑑別：
1.浸泡過藥水的冬棗表面紅綠界限較明顯，有明顯的斷層感，而自然成熟的冬棗紅綠顏色是不均勻的，有漸變色的層次感。
2.浸泡過藥水的冬棗吃起來質地是軟軟的，果肉比較鬆散，而沒泡藥水的冬棗質地脆嫩，肉質很緊實。
建議看大小。
如果想挑選水分多、味道甜的冬棗，通過看外觀大小是很好的方法，自然成熟的冬棗大小不一主要與其成熟度有一定關係，一般情況下，同一個冬棗品種，個頭大的相對成熟度高一些，水分含量更多，甜度更高，而個頭小的冬棗味道會比較酸，水分較少，口感也較差，因此一般建議選擇個頭較大的冬棗比較好。
