爲什麼板栗放幾天會更好吃 板栗放久了變幹了能吃嗎

板栗買回來之後多放幾天板栗會更甜更好吃，這是爲什麼呢？板栗放太久有點變乾的話還能不能繼續吃呢？

爲什麼板栗放幾天會更好吃

新鮮板栗多放一段時間會很好吃是因爲新鮮板栗中含有大量的水分，在放置的過程中其中部分水分會被蒸發，但其糖分不會減少，因爲糖分就能得到濃縮，吃起來口感就會更甜。因此如果喜歡吃甜一點的板栗的話，可以將其買回來放幾天再吃。

但注意不能將板栗直接放太陽下暴曬，這樣會導致板栗水分快速流失，導致果肉乾癟，從而影響板慄的口感，一般放在陰涼乾燥處保存即可。

板栗放久了變幹了能吃嗎

能吃。

板栗在放置的過程中，果肉中的水分會慢慢流失，從而會導致板栗變幹，像這種變乾的板栗，只要沒有出現變質、發黴等情況的話都是可以繼續食用的，其整體的營養價值不會受到影響，也不含有有害物質，只是板栗的口感會大大折扣。

板栗變幹了怎麼吃

燉湯喝。

板栗的吃法有很多，可以直接吃、炒着吃，還能用來煲湯。但像這種脫水嚴重變乾的板栗一般都建議用來燉湯喝，且燉的時候要稍微久一點，這樣長時間的燉煮能讓板栗吸收水分變軟，這樣才能讓板栗恢復口感，並且食用後也更好消化。

板栗怎麼儲藏效果最好

冷藏保存

將新鮮板栗裝入乾淨塑料袋或者是保鮮盒中，然後密封裝好放冰箱中冷藏保存，這樣能減少板栗水分流失，維持其脆嫩的口感。

陰涼乾燥處保存

如果想吃稍微甜一點的板栗的話，則建議將其放在家中陰涼乾燥通風處，這樣能防止板栗受潮，其中水分流失會比較慢，不會導致板栗變幹。

掩埋保存

將板栗稍稍風乾幾天，然後裝入玻璃容器中密封后，然後再買入土中等到想吃的時候挖出來即可。