黑松露什麼人不能吃 黑松露能生吃嗎

黑松露是一種野生的菌類，主要生長在松樹的根部，有很高的食用價值以及營養價值，人體食用後會有很大好處，那黑松露什麼人不能吃？黑松露能生吃嗎？

黑松露什麼人不能吃

未成年人。

一般黑松露大部分均可食用，並且食用後對身體還會有很多好處，黑松露中含有雄性酮的成分，而雄性酮是一種雄性激素，對於未成年來說食用完後會引起激素水平，嚴重會導致性早熟。

黑松露和其他食用菌不同，一般大多數成年人都是可以食用的，而且沒有副作用，和食物搭配食用也可以，並且黑松露中含有豐富的多糖、多肽和三萜類物質，這些物質能增強人體免疫力，有抗衰老、抗疲勞的功效。

黑松露能生吃嗎

黑松露可以生吃。

新鮮黑松露可以用於做刺身吃，並且新鮮的黑松露如果從營養價值上來看，做刺身保留的營養價值最多，但是如果烹飪時間過長，會導致黑松露營養價值的流失，因此我們在煮新鮮黑松露的時候不要長時間烹飪；除了可以做刺身外，還可以在吃麪時將黑松露撒在面上做點綴的菜。

黑松露一天吃多少合適

建議一天吃150-200克左右即可。

黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值，一般建議一天吃150-200克左右即可。

吃黑松露有什麼好處

抗疲勞

黑松露中含豐富的多糖和多肽類物質，這些物質可以提高人體細胞活性，能預防血管老化，人體吸收它們以後能加快血液循環，還能快速緩解疲勞，經常食用還能延緩多種衰老症狀的發生。

補血調經

黑松露中含有的微量元素能補血活血，對女性常見的經血色暗和經血瘀塊以量和色黑等不良症狀都有很好的調理作用，另外平時經常吃黑松露還能預防缺鐵性貧血的發生，女性堅持食用黑松露還能美容養顏。