從市場裏買了些新鮮的大板慄，想着晚上蒸些板栗吃，可是板栗一般要蒸幾分鐘才能熟呢，蒸熟的板栗怎麼去皮去殼最快呢？
看用的廚具。
蒸板栗所花的時間長短與其所用的廚具有密切的關聯，一般情況下，將板栗放普通鍋裏蒸的話，大約需要蒸15-20分鐘才能熟，而如果是用高壓鍋蒸板栗的話，所花的時間會短很多，可能等高壓鍋上汽後蒸5-10分鐘左右就能吃了，當然，如果喜歡吃板栗口感軟一些的，可以適當延長蒸板栗的時間。
把熟板栗直接放冷水中浸泡5分鐘左右，等板栗溫度降下來後再用剪刀在板栗表面剪口，這樣一冷一熱的環境下就可以很容易的將外殼和內皮剝離。
煮好的板栗拿出來以後不要馬上放進冰箱，先在外放涼一會再進行冷凍，冷凍2小時後，這板栗的果肉和果殼就會自然分離，很容易就能將果殼果皮去掉，板栗肉也會很完整。
建議5-10個。
板栗含有的蛋白質、脂肪、澱粉、胡蘿蔔素等成分中，許多是人體每日必需攝入的營養物質，進食後對自身是非常有補益作用的，不過由於板栗食性偏溫，吃多了溫熱的食物容易有增加體內熱氣的風險，可能出現發胖、上火、便祕、腹脹等身體不適，因此建議一天吃5-10個板栗就可以了。
建議冰箱儲存。
煮熟的板栗除了含有豐富的營養成分外，還含有大量的水分，如果保存不當，就會很容易被細菌微生物侵蝕，繼而出現板栗變質發黴的情況，若是將熟板栗放常溫環境下，可能12小時左右就會變質。
因此建議將熟板栗放冰箱保存是比較好的，把熟板栗用保鮮袋裝好密封，然後放冰箱冷藏室即可，如果短時間不吃的話建議放冷凍室，這樣可以延長板慄的食用時間。
