螃蟹味道好，很多人日常都喜歡吃螃蟹，我平時也喜歡吃螃蟹，昨天在外面的時候吃了一個螃蟹，感覺還挺好吃的，吃剩下的螃蟹怎麼保存呢？下面一起來看看吧！
吃剩下的螃蟹不能常溫保存，常溫保存容易被細菌污染，建議將吃剩下的螃蟹用冰箱保存，如果是隔日吃的話，可以放入冰箱冷藏保存起來，基本上第二天取出食用後不會有太大的變化。
吃剩下的螃蟹，若是不能隔日吃完的話，可以將螃蟹放在冰箱冷凍層裏面冷凍保存起來，冰箱冷凍層的溫度比較低，可以有效的延長螃蟹的可食用期限，有利於螃蟹的保存和食用，一般情況下，將吃剩下的螃蟹放在冰箱冷凍後可以放3-5天。
需要熱了再吃。
剩的螃蟹，雖然在肉眼上看起來和剛剛做出來的差不多，但是在其內部已經滋生了很多的細菌，不熱的話會將大量的細菌吃進肚子裏面，因此，吃剩的螃蟹最好是加熱後再食用。
剩的螃蟹，再次準備食用的時候都是涼的，在螃蟹中含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，在涼的狀態下，這些成分不好消化和吸收，因此，剩的螃蟹需要加熱後再食用。
按照菜餚之前的烹飪方式進行加熱即可。
螃蟹的加熱按照螃蟹之前的烹飪方式進行加熱是比較好的，如果之前是蒸熟的，可以選擇蒸熟加熱食用；如果之前是煮湯食用的，可以將螃蟹煮熟加熱食用；如果之前是炒熟的話，在加熱剩螃蟹的時候可以將剩螃蟹炒熟加熱，這樣處理也有利於螃蟹的口感，讓螃蟹的味道更爲貼合之前的味道。
建議不要用吃剩下的螃蟹做螃蟹粥。
螃蟹粥一般是使用新鮮的螃蟹進行熬煮做粥，這樣粥水的味道會比較鮮，如果是用吃剩下的螃蟹來做螃蟹粥的話，螃蟹的鮮味都已經鎖在螃蟹裏面了，再煮也不會滲透到粥裏面了，因此，一般不用吃剩下的螃蟹來做螃蟹粥，吃剩下的螃蟹最好是按照之前的料理方式進行加熱，這樣口感會更好一些。
