我昨天在外面的時候買了一些洋姜，感覺洋姜的味道還比較好，吃起來脆脆的，之前家裏面也沒有買過洋姜吃，對於洋姜我的瞭解也不是很多，請問洋姜能炒着吃嗎？下面一起來看看吧！
可以。
洋姜是一種新鮮食物，在洋姜中含有較爲豐富的維生素、菊糖、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些洋姜可以起到補充營養、降低血糖、提高身體免疫力等功效，有利於身體健康，洋姜作爲一種食物，食用方式是比較多樣的，若是喜歡吃炒菜的話，可以將洋姜炒着吃，比較常見的搭配是洋姜炒肉、洋姜炒雞蛋。
不要吃。
洋姜炒熟之後，口感甜甜的、脆脆的，洋姜還沒有炒熟的話，味道半生不熟的，這樣的洋姜口感通常不是很好，而且食用後會刺激腸胃，較容易引起腹瀉，所以，洋姜沒炒熟的話最好是不要吃，若是嘗味道的時候發現洋姜沒炒熟的話，可以將洋姜放在鍋裏面繼續進行炒制，等洋姜徹底炒熟後再進行食用。
能生吃。
洋姜是一種秋季常見食材，味道脆甜，營養價值較高，在洋姜中含有豐富的維生素、菊糖、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，中醫認爲：食用洋姜具有清熱涼血、消腫、利水去溼、和中益胃等功效，在實際應用中洋姜主治熱病、腸熱出血、跌打損傷、骨折腫痛、腮腺炎等，若有對症可以食用洋姜進行養生保健，洋姜的食用方式也比較的多樣，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若喜歡洋姜生吃的味道，可以生食。
可以吃。
洋姜皮是洋姜的一部分，在功效上，洋姜皮和洋姜的作用是一樣的，洋姜中所含有的維生素、菊糖、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，在洋姜皮上面也有，食用洋姜的時候可以連皮一起吃，這樣可以更爲全面的攝取洋姜中的營養成分，不過，若是不喜歡吃洋姜皮的話，也可以將其去掉，洋姜長得像生薑，去皮方式也就跟生薑去皮一樣，用刀削去外皮就可以了，若家裏有瓜果去皮器，用瓜果去皮器進行去皮更方便。
