胡麻油營養價值高，兒童、孕產婦、老人等可以適當選擇，對智力發育、延緩記憶力下降有好處，可以將胡麻油拌娃娃菜吃。
主要食材：胡麻油適量。
其他食材：娃娃菜250克、高湯、豉油汁、蔥絲、薑絲、紅椒絲、清水、鹽、雞精各適量。
1.將娃娃菜改刀，從根部向葉部縱切成每棵6條（根部相連）。
2.鍋上火，加入高湯、清水，加娃娃菜，用鹽調味。
3.將娃娃菜煮至剛熟，立即撈出裝盤，撒上蔥絲、紅椒絲、薑絲，倒入豉油汁。
4.鍋內倒胡麻油燒至六成熱，關火，將胡麻油澆在菜上即成。
抗氧化、降血壓。
