秋冬是吃柿子的季節，很多人都會買些柿子在家，但是家裏買的脆柿，已經放很久都變軟了，請問還可以吃嗎？脆柿子表面白色的是什麼？
視情況而定。
脆柿放久變軟後，如果沒有任何變味、發黴、腐爛現象的話，說明脆柿只是變成熟了，並不會產生對人體健康有害的毒性物質，可以正常食用。
但如果有出現變味、發黴、腐爛等任何一項異常情況，都說明脆柿已經變質了，而變質的食物會產生毒性物質，導致人體出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等不適，是不能吃的，因此脆柿子放久變軟後，要注意觀察品質。
脆柿在食用之前，一般都會經過脫澀處理，而用石灰粉浸泡是脫澀方法之一，因此脆柿子表面的白色呈乾燥粉末狀的話，通常指的是石灰粉，將其徹底洗淨可以繼續食用。
脆柿如果保存不當，是有可能會起白黴的，因此脆柿子表面的白色呈絲狀，並且比較黏，發黴部位還有軟爛現象的話，說明脆柿子是發黴了，不能再食用。
容易引起腸胃不適。
脆柿子澀口，說明其中含有大量的單寧，而單寧濃度較高的話，很容易使口腔中的蛋白變性，導致口腔出現發麻、發澀、發苦等現象。
同時還很容易對胃腸道產生刺激，引起腹痛、腹瀉等各種腸胃不適現象，因此爲自身健康着想，脆柿子澀口是不宜吃的。
根據情況看。
脆柿子如果只是感到輕微澀口的話，一般通過漱口、刷牙就可以緩解了，如果還有明顯不適，還可以通過吃其他食物進行掩蓋。
但需注意的是，脆柿子澀口還吃的過多，是有健康風險的，因此在食用後，除了澀口以外有出現其他不適的話，還是及時就醫診治爲好。
