冬天的時候天氣寒冷，這時候是很適合吃羊肉的，可以起到很好的驅寒暖身作用，那羊肉吃前腿還是後腿好？羊肉買什麼部位的好吃？
都可以，但建議吃羊前腿比較好。
羊腿分爲前腿以及後腿，其中羊前腿是指位於頸肉後部，包括前胸和前腱子的上部，羊前腿因爲活動比較多，其肉質緊緻，適宜燒、燉、醬、煮等食用方式。
而羊後腿主要是指羊臀尖的肉，羊前腿肉多而嫩，肥肉會比較多一些，醬制或者燉煮等食用方式。
兩者都是很好吃的，主要根據自身喜好的吃法而定，一般吃羊前腿的人會比較多一些。
看怎麼吃。
買羊肉的時候買瘦的好還是肥的好，主要看怎麼吃羊肉，一般要是喜歡吃肥肉，那麼可以選擇購買肥肉，喜歡吃瘦肉，就買瘦肉多的羊肉，主要根據自身實際喜好以及怎麼吃羊肉而定。
但生活中大部分人會選擇肥瘦差不多的羊肉，這樣的羊肉既有肺的也有瘦的，能滿足大多數人的要求，在生活中比較受歡迎。
具體如下：
上腦是羊肉中最細膩的部位，大理石花紋比較明顯，很適合涮羊肉火鍋的時候吃，上腦一般位於羊的背上和裏脊肉處。
購買羊肉的時候，選擇前腱子也是很好的，前腱子位於主要部位在前羊蹄的上方，這部位肉質緊緻，口感緊實，適宜燉湯吃。
很多人在購買羊肉的時候，會選擇羊腿，羊腿是羊身上特別純粹的一塊肉，主要是以瘦肉爲主，但前腿要比後腿受歡迎。
羊肉是具有一定羶味的，要是吃之前沒有處理好，那麼很多人都不能接受羊肉的羶味，處理羊肉首先需要將其清洗乾淨，將肉上殘渣處理掉，然後將其置於鍋中焯水，焯水的時候可以加一些料酒、生薑以及蔥段輔助去腥。
如果是爆炒的羊肉，通常是不需要焯水的，這時候可以用醬油、料酒、生薑、花椒等醃製入味，這樣也可以去除羊肉的羶味。
