紅棗又稱大棗，紅棗的營養價值非常的高，因此又有“天然維生素丸”的美譽，那麼紅棗配什麼養胃最好？紅棗的功效和作用是什麼？
紅棗可以和枸杞子放在一起煮，能健脾和胃，而且還能補腎壯陽，可以改善補脾，對脾胃虛弱的人羣很有幫助。
也可以加入粳米一起煲粥喝，能起到補氣調血的作用，而且還能健脾開胃，紅棗還可以搭配山藥，小米，麥芽，也有健脾和胃的效果。
紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效，脾胃虛弱、氣血不足、失眠的人羣可以多吃一點紅棗。
紅棗可以增強人體免疫功能，抑制癌細胞，紅棗還可促進白細胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝功能。
此外，紅棗中含還有豐富的環磷腺苷，是人體能量代謝的基本物質，可以增強肌力，消除疲勞，擴張血管，提高心肌收縮力。
紅棗當中有重要以及豐富的維生素，對於抗衰老、保護血管內膜以及抗腫瘤都有很好的作用。
紅棗吃多了會上火。
紅棗屬於是偏於溫性的食物，吃得太多的話，會導致上火，嚴重還會出現口脣皰疹、舌頭起泡等上火症狀。
此外，紅棗用溫水沖泡，外加枸杞，可以起到很好的補血益氣的功效，因此對於氣血虛的人，可以服用紅棗泡水。
紅棗的升糖指數約爲100，是比較高，因此不建議血糖水平較高的人羣食用。
新鮮紅棗的升糖指數約爲100，幹棗的糖分還會更高，對於糖尿病人羣來說，是不建議吃紅棗，食用後可能會導致血糖波動，從而影響身體健康。
