扇貝肉上一坨黑色是屎嗎能吃嗎 扇貝肉煮多久能熟

扇貝是生活中有中十分常見的海鮮，其中含有十分豐富的營養物質，那扇貝肉上一坨黑色是屎嗎能吃嗎？

扇貝肉上一坨黑色是屎嗎能吃嗎

是砂囊，是不能吃的。

扇貝屬於濾食性生物，扇貝肉上一坨黑色的是砂囊，也就是扇貝的消化腺，屬於扇貝的消化系統以及排泄系統。

扇貝的砂囊中含有較多的糞便以及未消化的食物，可能會含有一定的泥沙、重金屬、毒素等，所以是不能夠吃的，在吃扇貝之前需要先將這部分去掉，如果不小心吃了的話那麼建議多喝一些白開水來加快排泄速度。

扇貝肉煮多久能熟

建議煮5分鐘以上。

扇貝肉的個頭一般都比較小，而且所含的主要成分是蛋白質，是比較容易熟的，一般煮1-2分鐘左右就能夠被煮熟。

但是因爲扇貝肉是屬於水生生物，其中可能會含有一定的細菌，所以一般建議最好是煮5分鐘以上再食用，而且如果是冷凍扇貝肉的話，那麼也需要稍微延長一下煮制的時間，這樣纔會更有利於人體的健康。

扇貝肉的嘌呤高嗎

比較高。

扇貝肉是屬於一種海鮮，嘌呤含量是比較高的，一般每100克扇貝肉中含有的嘌呤大約是235毫克，是屬於高嘌呤的食物。

而食物中的嘌呤進入到人體之後又會轉化成尿酸，因此對於一些本身尿酸偏高的人羣來說，是不宜過多食用的，除了扇貝肉之外，生活中的動物內臟、動物腦、其它海鮮等也都是屬於嘌呤含量比較高的食物，需要注意一下。

扇貝肉有沒有寄生蟲

可能會有。

扇貝肉是屬於濾食性動物，只能選擇食物的大小，但對種類沒有選擇能力，而近些年很多海域都被污染了，所以扇貝肉裏面是有可能會含有一些病菌、寄生蟲的。

因此平時在吃扇貝的時候也需要將其徹底煮熟之後方可食用，這樣寄生蟲就能夠被高溫殺死，不然的話就有可能會對人體健康造成不利的影響。