扇貝是一種很常見的海鮮，其中含有非常豐富的營養物質，比較常見的方法就是用來蒸着吃或烤着吃，那扇貝可以生吃嗎？
不建議生吃。
扇貝是一種貝殼類海鮮，主要生長於低潮帶至數百米左右的淺海，以蜉蝣藻類爲食，其中可能會含有較多的泥沙、細菌、寄生蟲等，如果生吃的話就可能會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適的症狀。
而且扇貝中還含有較多的蛋白質，生吃的話也會對腸胃消化系統造成較大的負擔，容易出現腹脹、便祕等消化不良的症狀，所以是不建議生吃的。
一般是沒有的。
一般來說，在零下20℃的環境下冷凍超過24小時就可以消除寄生蟲的危害，所以對於冷凍了一定時間的扇貝來說，其中一般是不含有寄生蟲的，而且低溫冷凍還能較好地保存扇貝的鮮味。
但是在冷凍環境下也同樣會存在一些“耐寒型”的細菌，這類細菌即使是在低溫條件下也能夠正常地生長繁殖，所以如果扇貝冷凍時間過長的話，也同樣會發生變質的情況，建議最好是儘快吃完。
視情況而定。
雖然生扇貝會對人體健康造成一定的危害，但人體本身對外界環境也是具有一定抵抗力的，所以對於一般人羣來說，如果食用量並不太多的話，一般是不會出現太大的不適症狀的，建議多喝水、注意休息，並觀察自身的變化就可以了。
如果吃了生扇貝之後出現了腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適症狀的話，那麼建議患者最好是及時去醫院就診，以免耽誤病情的治療。
是扇貝的閉殼肌部分。
扇貝柱是扇貝的閉殼肌部分，顏色一般爲白色或白黃色，形狀爲圓柱形，扇貝柱中含有非常豐富的蛋白質，味道十分鮮美，用其乾燥後製作而成的食材被稱爲“乾貝”，是一種很珍貴的海產品。
對於乾貝來說，平時比較常見的食用方法就是用來熬粥、煲湯等，因其含有一定的穀氨酸鈉，因此能夠對食物起到提鮮的作用。
