隨着生活水平的提高，人們追求有品質的生活，養生成爲了人們關注的熱點，飲食養生一直深受追捧，很多人都是喜歡通過飲食來保健養生，我們日常生活中有不少的食物都是能幫助我們健康的，例如蔬菜中的芹菜就是能有效的幫助我們維持血壓的穩定的，下面小編就給大家特別介紹幾種維持血壓穩定的芹菜食譜，大家一起來學學，健康生活從飲食開始。
1.芹菜炒乾絲：芹菜25O克，豆乾300克，蔥白、生薑各適量。芹菜洗淨切去根頭，切段;豆乾切細絲，蔥切段，生薑拍鬆;炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆乾絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。
2.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作爲高血壓、水腫患者的輔助食療品。
3、芹菜煲紅棗：除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節，用乾的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。
4、鮮芹蘋果汁：能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。芹菜根燉馬蹄：常用有降壓，安神，鎮靜功效。用芹菜根60克，馬蹄6粒，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
當然我們生活中有很多芹菜的吃法，我們可以根據我們自己的情況，選擇出適合自己的飲食方法，尤其是中老年人更是應該多吃芹菜的。
