花生是我們平時常吃的一種食品，特別在逢年過節的時候，家家戶戶都少不了花生的身影，那麼，花生雖好，吃花生在什麼時間吃好知道麼？
花生中含有的白藜蘆醇，和皮中含有的蘆丁、花青素等物質，都具是作用極強的抗氧化劑，可以抗擊體內導致衰老的自由基，具有延緩衰老的作用。
花生中含有豐富的蛋白質，約是同等質量雞蛋的兩倍，也高過大部分魚類，補充蛋白質可增強人體的免疫力，所以食用花生可以增強免疫力。
白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質，具有很強的預防腫瘤的作用，還有蘆丁和花青素，可以抑制癌細胞的產生和轉化，食用花生可以抗癌抗腫瘤。
白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，具有降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，而蘆丁可以降低毛細血管通透性，保持及恢復毛細血管的正常彈性，所以花生具有抗動脈粥樣硬化和冠心病、缺血性心臟病、高血脂的防治作用。
花生皮可以對抗纖維蛋白的溶解，減輕傷口出血情況，促進骨骼造血、還可以增加血小板的含量，帶皮吃花生可以有凝血止血的作用。
吃花生最好在中飯之前。
很多人會把花生放在下午的時候食用，或者吃完晚飯之後，吃着花生閒聊，這是一種錯誤的食用花生的方式，因爲花生中的油脂含量過高，下午或晚上食用，油脂消化吸收的時間都到了晚上，晚上活動量少，熱量沒辦法消耗，就會轉化成脂肪，導致肥胖。
正常人羣一天食用花生的量控制在25克左右就好了。
花生油脂含量極高，吃多了不易消化，還容易導致肥胖，一天食用25克左右，既得到了花生的營養和好處，又不會因爲攝入過多的脂肪而囤積脂肪。
花生可以長期食用。
花生是一種非常營養的食物，具有很多的保健功能，並且性味甘甜，在食用範圍內，只要不食用放了很多辛香料炒熟的花生，僅吃生花生或者煮花生等，就可以長期食用，也不會導致上火。
花生是我們平時常吃的一種食品，特別在逢年過節的時候，家家戶戶都少不了花生的身影，那麼，花生雖好，吃花生在什麼時間吃好知道麼？
痛風會出現高尿酸血癥，而花生的高脂肪會減少體內尿酸的排出，加重痛風症狀。所以痛風患者不適合吃花生。
脂肪的分解需要膽汁的作用，膽囊切除後，不能提供膽汁，會影響花生油脂的分解，進而影響消化，容易導致消化不良。
花生的蛋白質和脂肪的含量過高，會刺激胃酸等消化液的分泌，大量胃酸會加重潰瘍症狀和炎症，並且有胃部疾病的人羣，消化功能也弱，食用花生不易消化，所以不應食用花生。
花生的熱量和脂肪、蛋白質含量都很高，每100克花生的熱量高達574千焦，食用會攝入大量的熱量，多餘的熱量會在人體轉化爲脂肪囤積起來，不利於控制體重。
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，而花生的能量過高，食用容易超出控制熱量攝入值，對患者身體不利。
腹瀉的人羣消化功能都減弱，此時食用難以消化的花生，容易導致消化不良，並且脂肪有滑利性，會加重腹瀉的症狀，不利於疾病好轉。
