松露又稱塊菌，西方蟲草，是地下生物菌中一個比較重要的子囊菌類羣，子實體在土壤中生長，松露風味獨特，有較高的營養價值，價格之高堪比鑽石，被譽爲“餐桌上的鑽石”、“地下黃金” 。那麼松露的功效與作用有哪些呢？一起來了解一下吧。
松露的功效與作用
1.增強人體免疫能力
松露含有豐富的蛋白質以及人體所必需的多種氨基酸，它能夠爲人體內各種酶的合成提供一個充足的原料。因此松露可以增強人體免疫能力，提高機體預防各種疾病的能力。
2.抗疲勞
松露中含有多種維生素，其中的B族維生素和維生素C具有很好的抗疲勞作用，維生素C作用於肌肉，增強肌肉的耐力，能保持肌肉的活力，而維生素B族裏的維生素B1卻具有緩解人體精神疲勞的恭喜，因此，食用松露能有肌肉和精神雙重抗疲勞的功效。
3.補充營養
松露營養豐富，含有十分豐富的蛋白質和多種氨基酸，其中含有8種人體的必需氨基酸，食用松露能爲機體補充蛋白質和氨基酸。
4.促進睡眠
食用松露能爲機體同時補充鈣，鋅，鎂等礦物質，還能補充維生素B族中的纖維醇，這些都是促進睡眠的微量因子，因此，食用松露能保證睡眠。
5.美容養顏
對於女性朋友們來說，松露還可以幫助人體調整月經，消除自由基，抵抗衰老，起到一定的美容養顏的作用功效。
6.預防心血管疾病
松露含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低機體內部的膽固醇的含量，清潔血管，預防動脈粥樣硬化，防止因血栓等引起的老年癡呆。
7.防癌抗癌
松露的營養價值十分豐富，含有很多抗氧化的成分，比如維生素C等，抗氧化成分能清除機體內部的自由基，防止細胞的衰老和惡變，並且維生素C還能維持細胞間質的完整性，幫助抵抗癌細胞的浸潤作用，起到防癌抗癌的功效。
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