核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢代張騫出使西域時傳人我國。現今核桃分佈我國各地。長期以來，我國利用普通核桃和野生核桃資源，精心培育了許多優質核桃品種。
枇杷和核桃是可以一起吃的，這兩者都沒有什麼搭配禁忌的，枇杷是潤肺的，核桃是補腦的，兩者對身體都有好處的。核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。但是，食物在搭配食用的時候還是要注意。
1、核桃+濃茶：因爲核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合,生成不溶性的沉澱物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。
2、核桃+酒：因爲核桃性熱,多食生痰動火,白酒甘辛大熱,二者同食,易致血熱。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。
3、核桃+白酒:核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質,但核桃性熱,多食燥火,白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。
4、核桃+黃豆：一起吃可造成腹瀉、腹痛，消化不良。
5、核桃+甲魚：核桃和甲魚搭配食用，可造成中毒。
6、核桃+野雞肉：肺炎、支氣管炎患者忌食。
1、核桃+芝麻：改善皮膚彈性，保持皮膚細膩。
2、核桃仁+山楂：與山楂合用,相輔相成,具有補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。
3、核桃+芹菜：潤髮明目，養血。
4、紅棗+核桃：營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。
5、核桃仁+五味子：對腎虛耳鳴及神經衰弱之失眠有效。
現代醫學研究認爲，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
