核桃和牛奶作爲生活中常見的食物，是很有營養的食物，而且隨着人們生活水平的提高，這兩種食物更是常常出現在我們的飯桌上，但是兩種有營養的食物並不一定就適合我們搭配在一起吃，那麼這兩種食物能不能搭配在一起食用呢？
可以一起吃
核桃和牛奶中的成分，兩者不會發生反應，也無任何毒副作用。而且，兩者營養價值都很高，適合一起食用。
1、均衡營養
核桃含有豐富的營養物質，含有豐富的碳水化合物和粗纖維，牛奶中有豐富的蛋白質和礦物質，兩者一起吃可以更有效的補充身體所需的營養物質，對於我們的身體吸收營養是很有好處的。
2、促新陳代謝加倍
核桃和牛奶可以保證身體蛋白質的營養，還有其他營養可以促進身體的新陳代謝。
3、健腦益智加倍
核桃中含有豐富的營養物質，可以促進大腦的智力和其他營養，可以保護大腦，促進腦細胞的生長和提高記憶力，牛奶也具有安神補腦的作用，兩者同食效果更佳。
4、滋養皮膚加倍
核桃中和牛奶都含有豐富的營養物質。其中，兩者都含有維生素E，這種營養物質可以美容養顏，牛奶中豐富的氨基酸也能滋潤皮膚，兩者同食對改善膚質，滋養皮膚效果很好。
5、有助消化
核桃含膳食纖維非常多，腸胃壓力大，不容易消化，而牛奶比較溫和，相對易消化，兩者一起吃可減少過多膳食纖維的刺激作用，保護腸胃，避免引起消化不良的情況。
6、助睡眠
核桃和雞蛋都對睡眠有效果，兩者的褪黑素非常對，可以加快身體的睡眠速度。褪黑激素可以調節人體睡眠的激素，它會在晚上進行較多的分泌以幫助人進入睡眠。核桃和雞蛋能夠促進褪黑激素分泌，幫助改善睡眠狀況。
1、痰或積熱者
核桃的油比較多，容易堆積火氣，身體內有痰或積熱者的人不能吃核桃。
2、陰虛火旺者
身體出現陰虛的情況也不可以吃核桃，會加重病情。
3、便溏者
腸胃不好的人不要吃核桃，會加重腸胃的壓力。
1、消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。
3、腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者
這些症狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶後會使這些症狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術後
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。
5、膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。
6、腎結石患者
由於牛奶中含鈣較多，腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峯，如此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結石。
核桃和牛奶作爲生活中常見的食物，是很有營養的食物，而且隨着人們生活水平的提高，這兩種食物更是常常出現在我們的飯桌上，但是兩種有營養的食物並不一定就適合我們搭配在一起吃，那麼這兩種食物能不能搭配在一起食用呢？
做法：核桃洗乾淨去皮備用。備好牛奶。核桃切小塊備用。幾粒紅棗洗乾淨備用。將木瓜粒紅棗放入鍋加入適量水燉10分鐘左右。加入牛奶燒開。盛入碗中享用。
功效：核桃燉牛奶有和胃、通絡舒筋、化溼、富含蛋白質、安神、補脾胃、輔助降血脂的功效。
