我們常喝的酸奶清爽和細膩，無刺激，而中醫稱核桃性溫，多吃燥火。那核桃和酸奶能一起吃嗎？
可以一起吃。
核桃和酸奶中營養成分不相沖，也不存在食物相剋，兩者同食可以營養互補，更有利於身體健康。
核桃不好消化，而酸奶很容易消化吸收，兩者同食不會加重腸胃負擔，具有保護腸胃的作用。
核桃中膳食纖維和酸奶中的有益菌都能促進腸道蠕動，有助消化的作用。
雖然核桃熱量較高，但是酸奶中的熱量僅72千卡，兩者同食不會引起身體肥胖，肥胖人羣也可食用。
每人每天吃4-5顆核桃和1杯酸奶比較合適。可以做成核桃酸奶飲品食用更好。
原料：西瓜1/8塊、核桃仁3塊、酸奶1杯
具體操作：西瓜去籽，核桃去殼後與酸奶一起放入料理機中，高檔位攪打0.5-1分鐘，倒出即可飲用。
作用：核桃酸奶口感順滑，香氣濃郁，還具有潤燥益肺和美容嫩膚的作用。
原料：核桃7顆，酸奶200克，餅乾100克，清水適量
具體操作：1.剝好的核桃炒熟後用料理機打碎成粉末；餅乾也壓碎成碎末。把核桃和餅乾混合均勻；
2.在杯子中放兩勺核桃餅乾碎末，在倒兩勺酸奶，再放核桃餅乾碎末，依次重複填滿杯子；
3.蓋上杯蓋後冰箱中冷藏2小時即可食用。
作用：核桃酸奶木糠杯可以作爲冷飲食用，特別適合家庭DIY健康小零食，具有補腦益智和增進食慾等作用。
