核桃是一種具有高營養的堅果類食物，而酸奶也是一種營養價值很高的奶製品，兩者都常見於我們的日常生活中，那麼核桃配酸奶能喝嗎？核桃怎麼搭配酸奶吃？
可以。
核桃味甘性溫，含有大量的維生素、纖維素、脂肪、不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用具有一定健腦益智、抗衰老以及降血糖等功效，而酸奶味甘性平，含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、乳酸菌以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用具有一定降低人體膽固醇的作用，這兩者食物的營養成分以及功效作用之間並沒有相剋的地方，所以核桃和酸奶是可以搭配喝的。
材料：核桃、酸奶、草莓。
做法：
1、首先將核桃打開，去除果肉。
2、然後草莓洗淨，切成丁。
3、之後將酸奶倒入杯中。
4、最後將核桃和草莓放進杯中攪拌均勻即可食用。
核桃酸奶中含有大量的維生素、蛋白子等營養成分物質，這些物質對人體的皮膚具有一定的保護作用，具有一定美容養顏的作用。
核桃酸奶中核桃含有大量膳食纖維素，而膳食纖維素具有一定促進人體胃腸道蠕動的作用，適量食用可以促進人體腸胃消化，其次酸奶中含有大量的乳酸菌，有助於人體腸胃消化，所以核桃酸奶具有一定促進消化的作用。
核桃酸奶中核桃含有大量的賴氨酸、亞油酸以及卵磷脂等營養成分，其中賴氨酸是人體必須氨基酸之一，適量食用可以促進人體發育，具有一定健腦益智的作用。
建議一天食用20-40克左右即可。
雖然核桃的營養價值比較高，適量食用對人體放健康具有一定好處，但由於核桃中的脂肪含量比較高，過量食用容易導致人體發胖，從而對人體的健康造成威脅，所以建議核桃一天食用20-40克左右即可。
核桃味甘性溫，過量食用容易加重的人體的熱氣，而易上火人羣體內熱氣本身就比較高，過量食用核桃是很容易導致上火的，所以易上火人羣是不建議食用核桃的。
核桃中含有大量的油脂，過量食用容易加重人體胃腸道消化負擔，從而容易導致便溏、腹瀉等情況發生，所以腹瀉者是不建議過量食用核桃的。
核桃除了含有大流量的油脂，其中還含有大量的糖分，而糖尿病患者的血糖水平本身就比較高，過量食用核桃容易誘發或者加重糖尿病患者的病情，所以糖尿病患者是不建議過量食用核桃的。
