酸奶很多人愛喝，不但營養價值高，而且容易被身體消化吸收，可以很好的給人體補充維生素，鈣質等營養成分，那麼酸奶和什麼搭配更好吃呢？
酸奶+藍莓：酸奶和藍莓一起吃可以起到壯骨，增加免疫力的功效。
酸奶+木瓜：酸奶和木瓜一起食用有着一定的美容養顏、養膚的功效。
酸奶+草莓：酸奶和草莓一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。
酸奶+蜂蜜：酸奶奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經，還有補血的功效。
酸奶+桃：酸奶和桃子一起吃有美容養顏、滋養皮膚的功效。
酸奶+黃豆：酸牛奶含大量鈣元素，和黃豆一起吃會影響鈣的消化吸收。
酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃會形成致癌物，並且容易引起腹瀉、腹痛。
酸奶+藥物：酸奶會將胃腸道環境變爲偏酸性，會破壞一些藥物從而影響它們的療效。
酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸鹽發生化學反應產生致癌物質亞硝胺，不利於身體健康。
孕婦不宜多喝酸奶。有一些孕婦在懷孕期間會出現妊娠反應，而如果多喝酸奶就會促進胃酸的分泌，加重妊娠反應，造成孕婦大的身體不適。此外，酸奶還會對孕婦的肝臟有害，會使孕婦感到肝臟不適，因此，孕婦不宜多喝酸奶。如果需要補充鈣質，建議選用牛奶。
老年人的消化系統開始衰退，使得老年人的胃很脆弱。而酸奶的酸性很強，酸奶中的乳酸菌對老年人的胃是一種刺激。因此，不建議老年人過多的飲用酸奶。老年人適合食用一些容易消化，並且對胃黏膜有一定保護作用的食品。
腸道患有疾病的患者不能像健康的人一樣有很強的消化吸收的功能，所以腸道疾病患者對於奶製品的消化吸收很弱。過多的飲用酸奶，會殺死腸道中的有益真菌，加重腸道疾病患者的病情，非常不利於他們的身體健康。因此，腸道疾病的患者不宜飲用酸奶。
做法：隔熱水，融化黃油，取出，加入酸奶攪拌均勻。分2次加入蛋黃，每加一次攪拌均勻再加下一次。低粉和玉米澱粉混合，過篩加入。攪拌成爲順滑的蛋黃糊。蛋白中滴入白醋，分3次放進白糖，打發至溼性發泡。分3次混合蛋黃糊和蛋白糊，預熱烤箱170度。用錫紙把活底模包起來，倒入蛋糕糊，大力振幾下。用烤盤裝一盤熱水放在最下層，烤網放在倒數第二層，模具放在烤網上，上下火，170度，水浴烘烤40分鐘，出爐稍冷卻就可以輕鬆脫模
功效：這道菜品適用於消化不良的人羣，它的營養價值豐富，能夠起到一定的增強免疫力，預防疾病的功效。
做法：兒童優酪乳1杯，火龍果1個，蘋果1個，香蕉1根，西瓜1塊。將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒。將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑。把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗裏，在上面淋上兒童優酪乳即可。
功效：這道菜品適用於經常便祕的人羣，以此方法服用酸奶能夠促進腸道的蠕動，幫助廢物順利的從人體內排出，有一定的預防或減輕便祕症狀的功效。
